用滚烫的调和水和姜蒜汁、油泼辣子、芥末、香油淋浇,就是一碗滚烫的汉中凉粉。打着颤的凉粉,温暖了口腔,温暖了肠胃,这是冬天里最美好最贴心的赐予。 有一家售卖汉中炒凉粉的商铺,曾在秦岭北麓的西安骡马市一带很是红火。支起的大铁锅里注入黄澄澄的菜籽油,姜片、蒜段...
地址:陕西省汉中市汉台区汉中路街道办事处西环路35号院明珠小区31号楼1层16号营业房 简介: 1、基本情况汉中市汉台区西新街乔家凉粉店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年06月12日,位于陕西省汉中市汉台区汉中路街道办事处西环路35号院明珠小区31号楼1层16号营业房,目前处于开业状态,经营范围包括...
汉中市汉台区铺镇老李槟豆凉粉店(个体工商户)成立于2024年07月30日,注册地位于陕西省汉中市汉台区铺镇千山电子仪器厂对面(联丰八组108国道南面综合楼由西向东第二间营业房),法定代表人为李明汉。经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目...
4 放凉后，盖上层保鲜膜或碗盖子，把它放冰箱冷藏5小时以上 5 取出已经凝结的凉粉倒扣出来 6 切成小块 7 冷藏凉粉的时候，咱们来煮绿豆沙：绿豆一把，加少许红豆，用水浸泡2小时以上，泡久点更好 8 泡好的豆子加清水熬煮，煮开后转小火，豆子都煮熟后加入糖，为免粘锅，必须得不时地搅拌一下 9 最后煮...
汉中槟豆凉粉 槟豆生长在汉中秦巴丘陵山区,属杂粮原料。汉中有“槟豆挤豌豆”(意为对质)的俗语。以槟豆制作的凉粉别有风味,很受汉中人民喜爱。此品软嫩、爽滑,香辣可口。 主料:槟豆500克; 配料:吹豆豉100克,水淀粉25克; 调料:盐30克,五香粉30克,味精10克。
他们家的油辣子特别香辣,凉粉的卤汁也很丰富,从小吃到大,味道一直忘不了。最近这两年终于开到汉中了,不用跑那么远了,真是让人兴奋不已!这家店虽然不大,但特别干净,还有空调,老板也很热情。没吃过的小伙伴们一定要去尝一下,绝对不会让你失望!凉粉真的是我心中的第一名,和铺镇的麻辣香面皮一样,又香又辣...
汉中市汉台区友爱路燕燕凉粉店(个体工商户)成立于2023年12月12日,位于陕西省汉中市汉台区汉中路街道办事处友爱路55-5号商铺,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:小餐饮(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。等。 2、人员情况汉中市汉台区友爱路燕燕凉粉店(...
汉中市汉台区九女塘槟豆凉粉工坊成立于2019年06月25日,位于陕西省汉中市汉台区七里街道办事处九女村七组51号附1号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品小作坊经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。等。 2、人员情况汉中市汉台区九女塘槟豆凉粉工坊...
槟豆凉粉是汉中一道独具特色的小吃，味美价廉。其有别于其他凉粉的是，夏天吃则消暑解渴，冬天吃热凉粉，回味无穷，胃口大开。汉中凉粉的做法和陕西的另一种小吃搅团有点类似，搅团用的而是包谷面。凉粉以豌豆、胡豆或扁豆（槟豆）为原料，浸入水中泡胀磨浆，去掉粗渣，经漂滤沉淀，掺入适量清水置锅内烧火加热，...
凉粉，顾名思义，是凉着吃的，汉中地处陕西南部，俗称“西北小江南”的鱼米之乡，这里食材广泛，水资源丰富，因此也为凉粉的制作提供了良好的条件。槟豆凉粉是汉中一道独具特色的小吃，味美价廉。其有别于其他凉粉的是，夏天吃则消暑解渴，冬天吃热凉粉，回味无穷，胃口大开。槟豆在我们的生活中并不常见，多数汉中...