步骤1/9点击查看大图 牛肉切细条(或剁碎都可),加点生抽,胡椒粉,生粉腌十分钟 步骤2/9点击查看大图 配料备好(剁椒,青椒切碎,姜丝,葱段) 步骤3/9点击查看大图 锅里放油,加剁椒炒出红油 步骤4/9点击查看大图 加姜丝炒几下 步骤5/9点击查看大图 加少许水,煮开半分钟 步骤6/9点击查看大图 加牛肉,青椒 步骤7/9点击查看大图 加少许盐,
步骤1 牛肉切丝加姜丝、黑胡椒、淀粉、生抽、蚝油 再加点油抓匀腌一下 步骤2 其余食材如图处理,芹菜尽量选细点的 步骤3 热锅烧油,炒香蒜末剁椒小米辣 步骤4 加辣椒丁炒至变色,加盐和麻辣鲜调味, 步骤5 倒开水焖煮2-3分钟 步骤6 下牛肉搅散, 步骤7 大部分变色时 步骤8 下芹菜,拌匀后出锅 步骤9 色香...
汆牛肉的做法步骤 步骤1 1)配菜:红线椒,酸辣椒,大蒜子切碎 2)牛肉切薄片,越薄越好,加点盐,料酒,生抽,抓匀,再多加植物油抓匀,让肉片包裹油,一会好滑散。 步骤2 热锅放油,放入配菜,炒出香味,加入清水,加盐(牛肉有底盐,别多了),味精,生抽烧开,再放入牛肉快速滑散,牛肉变色后,加入大蒜叶(要是有芹菜或香...
汆牛肉的做法步骤 步骤1 牛肉洗净切片,用适量盐和生粉(可不放)腌制20分钟姜切片(切完大概大半饭碗的量),小米椒切段 步骤2 开火,倒些许茶油,放姜片和小米椒炒香,加水煮开 步骤3 将牛肉放入,放料酒去腥,放生抽,盐调味,当牛肉变色后开最小火防止煮老 步骤4 调好味,出锅前放胡椒粉,葱花,香菜碎...
清汆牛肉的详细做法步骤:1、牛里脊一块,洗净待用; 2、切成薄片,加料酒、小苏打、盐码味,然后再加少许水淀粉上浆,静置半小时; 3、腌酸菜洗净切丝; 4、香菜...
汆牛肉丸子的做法步骤 步骤1 牛肉备好。小美三五法清洗,两个2秒打碎。可以手切,剁碎,也可以直接买肉馅 步骤2 葱姜2秒打碎。手切也可以 步骤3 准备好 步骤4 加入油、料酒、酱油、盐等调味品 步骤5 拌匀 展开全部 步骤6 抓起握住 步骤7 挤出一个丸子 ...
汆牛肉丸子 汆牛肉丸子的做法 1.买好的牛肉馅,再剁一下,牛肉会更细腻。 2.牛肉馅放入盆子,放入两勺生抽,一个鸡蛋顺时针搅拌均匀。 3.提前浸泡一些花椒粒。 4.捞出花椒,分次倒入牛肉馅,每次都要搅拌均匀才能放入花椒水。 5.放入葱碎,姜末,盐,香油顺时针搅拌均匀。
汆牛肉丸子的做法步骤 点击查看大图 1.牛肉剁成肉泥,剁的越细越好。 点击查看大图 2.猪肥膘同样剁成肉泥。 点击查看大图 3.葱姜切成细末。 点击查看大图 4.上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水。 点击查看大图 5.顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加。 点击查看大图 6.搅打好的肉馅。 点击...
清汆牛肉的做法步骤 步骤1 牛肉切片,用清水洗去血水,小苏打,料酒,盐入味,再用水淀粉上浆,醒一会 步骤2 菇,酸菜切片切丝,用水炒掉菇的土腥味,酸菜的腌制的杂味。 步骤3 用炒掉的水,接着焯牛肉,去除脏东西 步骤4 锅里少量油,下菇和酸菜煸香,之后再加水,煮出菇和酸菜的香味后,取出。