永济生氽丸子，也有人叫水汆丸子。丸子似玉珠，飘浮而起，汤色清亮，口感鲜香。一道生氽丸子汤，可以说是陕西汤菜中的灵魂，是关中农村过年或过大事的一道上席菜。生氽丸子汤看似简单，似乎就是清汤里煮丸子，但功夫不到家，丸子就漂不起来。可以说，一个“氽”字里内有玄机。氽，读作cuān，是...
酸汤汆五花肉 1多放点油,把蒜粒煎炸到金黄。把多余的油舀起来,用来炒其他肉和菜也很好吃。 2下酸菜,加料酒,糖,白醋,胡椒粉,爆炒一分钟。酸菜提前用水泡洗过,然后切细。 3加浓缩鸡汤和水。中火煮,盖上盖子。 4煮酸汤的同时,另置一锅开水,涮五花肉片。 5五花肉焯一下水即可,20秒左右,水不需要煮沸腾。
生汆丸子汤店选址有什么技巧 1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多 2,实行店址调查 3,力保交通便利 4,生汆丸子汤店选择人口增加较快的地方 5,租金合理 生汆丸子汤开店流程 第一,定位顾客,选择店址 第二,定位产品,产品价格制定 第三,生汆丸子汤店面布置,装修 ...