主要原料: 主要食材包括200克的发菜，以及50克蛋黄丝和100克鸡脯肉丝，为菜肴增添了丰富的层次感。在烹饪过程中，选用酱油10克和绍酒10克进行提味，搭配100克清汤和100克口蘑汤，这些精心调制的汤底为氽发菜三丝增添了无比的鲜美。总的来说，这是一道集色、香、味于一体的佳肴，无论是视觉上的享受...
发菜、蛋黄丝、鸡脯肉丝分三堆放在大汤碗内;净锅内加入清汤,见开后离火,撇沫加入口蘑汤10毫升、酱油、黄酒,调好口味,倒入三丝碗内即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是...
首先，氽发菜三丝的制作准备阶段，要选用新鲜的发菜，将其仔细地洗净，然后用温开水浸泡约2分钟，以去除杂质。接着，处理鸡脯肉，将其切成细如丝状的鸡丝。在炒锅中，烹调蛋黄是一个关键步骤。将蛋黄用针扎一个小孔，轻轻捏入开水中，待蛋黄成细丝状后捞出，同样要用清水搌净多余水分。然后，下锅鸡丝...
氽发菜三丝的做法 氽发菜三丝的做法 原料：发菜200克、蛋黄丝50克、鸡脯肉丝100克、酱油10克、绍酒10克、清汤100克、口蘑汤100克。调料：做法：发菜洗净，用温开水泡2分钟，搌净水分。鸡脯肉切成细丝。炒锅放火上，加入开水，将蛋黄用针扎一小孔，用手轻轻捏入锅内，成为细丝时捞出搌净水分，鸡丝下锅，用竹筷...
【菜名】氽发菜三丝【所属菜系】鲁菜【特点】汤鲜味醇、色泽鲜艳,似琼浆玉液中漂浮的“灵芝”,令入赏心悦目。【原料】发菜200克。蛋黄丝50克,鸡脯肉丝1..
氽发菜三丝的食用功效 首先，我们来看看氽发菜。发菜性味甘、寒，无毒，对身体有多重益处。它入肝、肾、膀胱经，具有清热消滞的功效，能帮助身体排除多余热量，保持内部平衡。此外，发菜还有软坚化痰、理肠除垢的作用，对于清理体内毒素和污垢大有裨益。在滋补方面，发菜具有解毒滋补的作用，特别适合那些患...
氽发菜三丝的做法详细步骤 1. 发菜洗净,用温开水泡2分钟,搌净水分; 2. 鸡脯肉切成6厘米长的细丝; 3. 炒锅放火上,加开水1500毫升; 4. 蛋黄煮半熟用针扎一扎,用手轻轻捏入马内,成为细丝时捞出搌净水分; 5. 鸡丝下锅,用竹筷划开即捞出; 6. 发菜、蛋黄丝、鸡脯肉丝分三堆放在大汤碗内; ...
氽发菜三丝 原料：发菜（干）10克，鸡胸脯肉50克，鸡蛋黄180克，酱油10克，黄酒10克。制作：1.发菜洗净，用温开水泡2分钟，搌净水分。2.鸡脯肉切成6厘米长的细丝。3.炒锅放火上，加开水1500毫升。4.蛋黄煮半熟用针扎一扎，用手轻轻捏入马内，成为细丝时捞出搌净水分。5.鸡丝下锅，用竹筷划开...
氽发菜三丝的做法详细步骤 1. 发菜洗净,用温开水泡2分钟,搌净水分; 2. 鸡脯肉切成6厘米长的细丝; 3. 炒锅放火上,加开水1500毫升; 4. 蛋黄煮半熟用针扎一扎,用手轻轻捏入马内,成为细丝时捞出搌净水分; 5. 鸡丝下锅,用竹筷划开即捞出; 6. 发菜、蛋黄丝、鸡脯肉丝分三堆放在大汤碗内; ...