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据《永川县志》记载,永川豆豉生产工艺起源于永川家庭民间作坊,技艺传承于1644年,距今已有300多年的历史,属毛霉型豆豉,在原料、时间的选择上都很讲究,发酵时间长达1年以上,一般是头年的重阳节投料生产,一直要储藏到第二年的中秋节才能拿出来,因为只有这个合适的时节,才能孕育出香惊四野、乌亮醇香的豆豉。豆豉中蛋白...
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永川豆豉 永川豆豉 关键词: 豆豉、豆瓣、甜面酱 所属分类: 咨询热线: 023-49862446 产品描述 相关产品 剁椒豆豉酱350g 金钩豆瓣酱350g 红油豆瓣酱350g 豆豉皇300ml 剁椒豆豉酱350g 金钩豆瓣酱350g 红油豆瓣酱350g 豆豉皇300ml 服务...
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地址: 重庆市永川区大安街道盐石路3号附近企业更多6 国标行业:其他食品制造 企业规模:小型 员工人数:45人 (2024年) 简介:重庆永川豆豉食品股份有限公司 (曾用名:重庆市永川豆豉食品有限公司) ,成立于2001年,位于重庆市,是一家以从事食品制造业为主的企业。企业注册资本1860万人民币,并已于2017年完成了战略融资...
10月25日，《地理标志产品 永川豆豉》地方标准在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会开幕式上正式发布。该标准由重庆市农业农村委员会、重庆市市场监管局、重庆永川联合豆豉(集团)有限公司、西南大学等单位组织制定，是全国首个半干型豆豉地方标准、全国首个非物质文化遗产领域豆豉地方标准，且在全国豆豉...
【下厨房】永川豆豉栏目为您提供永川豆豉的做法大全,永川豆豉怎么做好吃和永川豆豉的家常做法,更多永川豆豉的菜谱大全就来下厨房。
重庆永川联合豆豉(集团)有限公司成立于2023年12月29日,注册地位于重庆市永川区昌龙大道1999号综合服务楼(集群注册),法定代表人为刘飞。经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);品牌管理;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;广告设计、代理;平面设计;广告制作;广告发布;信息咨询服务(...
成立于2000年,是一家集研发、生产、销售为一体的现代化调味品生产企业,位于重庆市永川区,生产产品包括永川豆豉、豆豉调料、豆母子、黄豆酱、甜面酱、复合调味酱等系列产品。