1.墨鱼宰杀洗净（大约1000克左右）扒皮去筋，取出黑色墨汁，切丁500克、切块加入花500克;将墨鱼块放入料理机，加入花椒水一起打碎成泥，取出放入容器，加入盐、味精各8克，放入韭梁菜末100克调匀成馅儿。2.花椒水制作配方：锅内倒入清水1千克，姜、花椒、葱各25克，煮至开锅2分钟，倒出自然晾凉，过滤掉料渣...
做法:韭菜洗净切碎后放在盆中，加入少量的熟油搅拌均匀，防止韭菜馅出水。锅中加油把鸡蛋炒碎后盛出冷却，等到鸡蛋冷却之后，放在韭菜中，加盐，味精，花椒油，姜末搅拌均匀即可。(7)韭菜虾皮馅：韭菜500克，虾皮50克，花椒油50克，盐4克，味精2克，姜末10克，熟油10克。做法:韭菜洗净切碎加熟油搅拌均匀。锅中...
一、猪肉白菜馅 准备材料:猪肉馅，白菜，生姜，大葱 做法:1.猪肉馅少量多次加入葱姜水搅拌上劲。2.白菜洗净切碎加入盐腌制10分钟，挤干水分加入肉馅中，加入生抽，蚝油，香油，盐巴，十三香翻拌均匀即可。二、玉米猪肉馅 准备材料:胡萝卜，玉米，猪肉馅，葱姜水 做法:1.胡萝卜去皮切丁，玉米洗净焯水备用 2.肉馅...
牛肉胡萝卜馅 食材:牛肉，胡萝卜，香菇，洋葱，鸡蛋，葱姜，花椒，八角 白菜鸡蛋木耳馅 食材:白菜，胡萝卜，木耳，鸡蛋，蚝油，盐，五香粉 黄瓜鸡蛋虾仁馅 食材:黄瓜，鸡蛋，虾仁，木耳，蚝油，鸡精，盐 酸菜猪肉馅 食材:猪肉，酸菜，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，葱姜，芝麻油，食用油 荠菜猪肉馅 食材:前腿肉，荠...
做法：1：猪肉馅➕生抽➕老抽➕蚝油➕盐，搅拌均匀。2：葱姜泡水，将泡好的葱姜水少量多次打入肉馅中，顺着一个方向搅打。3：加入一大勺芝麻油，加入葱花搅拌均匀。4：酸菜切碎，拧去多余的水分，放入肉馅中，搅拌均匀即可！韭菜饺子肉馅 准备材料：猪肉350克、韭菜200克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉少许、生抽2...
1. 韭菜木耳猪肉馅: 木耳切碎，猪肉绞成泥，韭菜沥干水分后切碎，所有材料加入盐、酱油、香油等调味料搅拌上劲。2. 鲜虾牛肉馅: 将虾肉打成泥，牛肉绞成肉末，香菇切碎，胡萝卜擦丝，所有材料加生抽玉米油搅拌上劲。3. 洋葱牛肉馅: 洋葱切碎，牛肉搅成泥，香芹切碎，所有材料加生抽，玉米油搅上劲。4. 莲藕...
以下是一份详细的水饺馅料大全,包括多种馅料的搭配建议和制作方法: 一、常见馅料 韭菜木耳猪肉馅 材料:木耳、猪肉、韭菜。 调味料:盐、酱油、香油。 制作方法:木耳切碎,猪肉绞成泥,韭菜沥干水分后切碎,所有材料加入调味料搅拌上劲。 鲜虾牛肉馅 材料:虾肉、牛肉、香菇、胡萝卜。 调味料:生抽、玉米油。 制作方法...
6.用饺子皮包入馅料即可 猪肉胡萝卜饺子馅 用料 主料;胡萝卜100克、猪肉220克 辅料;香菇60克、鸡蛋1个 调料;食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克 猪肉胡萝卜饺子馅的做法 1.将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末,将胡萝卜切末,将猪肉...
饺子的保姆级教程🥟 素馅鲜美多汁的秘方㊙ 中筋面粉、水、盐、馅料用料:、南食召本鲜鸡汁、南食召本真蚝油、南食召本真菜籽油、南食召澄清白砂糖、香葱碎/姜蓉/花椒、胡萝卜/韭菜/鸡蛋/豆腐泡/木耳 0做过 任芸丽 素馅饺子 0做过 马姐爱美食413 纯白菜素馅水饺 ...
提前用开水把花椒泡上(凉后即可用);备好羊肉、猪肉(羊肉中放入少量的稍微肥点的猪肉会更香)、大葱,一起绞好装盆,顺着一个方向搅拌上劲,边搅拌边添加凉好的花椒水(花椒水可有效的去醒,还可以提香,边搅拌边加入馅中,煮好的水饺更鲜...