稻米垩白是指在水稻灌浆期水稻籽粒灌浆不充分导致稻米胚乳中的组织填充不紧实散光而呈现的白色不透明部分，水稻垩白包括腹白、心白、背白、侧白、基白等，其成因除了环境因素外，主要受遗传因子的制约。垩白是评价稻米外观品质的一个重要指标，主要包括垩白度、垩白粒率等指标，垩白米透明度低，加工易断裂，直链淀粉含...
稻米垩白是指在水稻灌浆期水稻籽粒灌浆不充分导致稻米胚乳中的组织填充不紧实散光而呈现的白色不透明部分,水稻垩白包括腹白、心白、背白、侧白、基白等,其成因除了环境因素外,主要受遗传因子的制约。 垩白是评价稻米外观品质的一个重要指标,主要包括垩白度、垩白粒率等指标,垩白米透明度低,加工易断裂,直链淀粉含量低...
一、水稻垩白现象的原因1.1 营养元素缺乏水稻在生长过程中需要吸收多种营养元素,其中氮、钾、锌等元素是影响水稻叶片颜色的重要元素。如果土壤中这些元素缺乏,水稻的叶子就会出现垩白现象。1.2 土壤性质影响水稻生长土壤的酸碱度、盐碱度、肥力等因素都会影响水稻的生长状况,如果土壤的酸碱度过高或过低,水稻...
水稻垩白粒率,顾名思义,是指在水稻收获的稻米中,出现垩白现象的米粒所占的比例。垩白是一种稻米品质缺陷,表现为米粒腹部或中心部位出现白色不透明部分,严重影响了稻米的外观和食用品质。因此,垩白粒率成为了评价稻米品质的重要指标之一。 二、垩白粒率对稻米品质的...
稻米垩白是指在水稻灌浆期水稻籽粒灌浆不充分导致稻米胚乳中的组织填充不紧实散光而呈现的白色不透明部分,水稻垩白包括腹白、心白、背白、侧白、基白等,其成因除了环境因素外,主要受遗传因子的制约。 垩白是评价稻米外观品质的一个重要指标,主要包括垩白度、垩白粒率等指标,垩白米透明度低,加工易断裂,直链淀粉含量低...
调控稻米垩白的遗传因素 减少垩白需要综合考虑外部环境和遗传改良两个方面的因素。在外部环境方面，应确保水稻在整个生命周期内不受干旱胁迫，同时优化种植密度、播种时期以及氮肥的施用策略。而在遗传改良方面，可以通过分子标记辅助选择，将如ChalkWCR1A、dep1-gwgsGW7TFA、gs9和OsMADS1lgy3等关键基因的优良等位基因型...
该研究揭示了转录因子OsMYB73参与调控种子粒形和垩白形成的分子机制,发现了转录因子在植物发育过程中尤其是在籽粒形状和品质形成方面的关键作用,为水稻品质遗传改良提供新的重要基因资源和理论依据,拓展了水稻MYB家族转录因子的生物学功能。
水稻的垩白度是指水稻糊粉颜色的白度指标,反映的是水稻米粒衣层内的白度。水稻糊粉的颜色越白,说明米的品质越好。 二、垩白度对米质量的影响 1. 垩白度过低,说明水稻米粒的衣层还有大量的细胞结构和其他不易消化的杂质残留,口感会比较粗糙,口感欠佳。 2. 垩白度过高,说明水稻的...
1、水稻的垩白粒指：稻米中有垩白的米粒。2、垩白是稻米胚乳中组织疏松而形成的白色不透明的部分，包括心白、腹白和背白。3、垩白是衡量稻米品质的重要性状之一，直接影响稻米的外观品质和商品流通，影响其加工品质，而且对蒸煮食味和营养品质等都有大的影响。米粒垩白区乃是胚乳淀粉及蛋白质颗粒积累不够...
本研究鉴定到一个水稻垩白突变体chalk-h,与野生型相比,chalk-h突变体籽粒垩白严重,叶片黄绿色,株高降低。MutMap分析显示,chalk-h突变体的表型由一个编码seryl-tRNA合成酶的单隐性基因LOC_Os11g39670控制,该基因被重命名为CHALK-H。chal...