2. 磨浆:采用传统的水磨工艺,将糯米磨成细小的糯米粉。 3. 沉淀:将糯米粉放入清水中搅拌,让其沉淀。 4. 脱水:将沉淀后的糯米粉进行脱水处理,去除多余的水分。 5. 干燥:将脱水后的糯米粉进行干燥处理,使其达到标准的水分含量。 通过以上的生产工艺,保证了三象牌水磨糯米...
1. 外观:应干净整齐,无异物、无色差、无异味。 2. 颜色:应为白色或类似白色。 3. 味道:应具有糯米特有的香味,无异味。 4. 化学指标:应符合标准规定的各项参数。 5. 微生物指标:应符合标准规定的各项指标。 6. 毒性指标:应符合食品卫生法规定的限量要求。 第四部分 试验方法 该部分规定了水磨白糯米粉的化...
本标准适用于以水磨糯米粉为主要原料,经过筛,分装,包装而成,用于制作各类甜点的水磨糯米 粉. 2 要求 2.1 原辅料要求 水磨糯米粉应符合 GB 2715 的规定. 2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定. 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 性状 色泽 气,滋味 杂质 粉末状 洁白有光泽 具有产品固有的气滋味,无异味...
1. 外观质量:水磨糯米粉的外观应为白色或微黄色,不应有明显的异物和色泽不良的现象。 2. 气味和味道:水磨糯米粉的气味和味道应该清香、纯正,不应该有异味和杂味。 3. 水分含量:水磨糯米粉的水分含量应该在13%以下。 4. 糯米含量:水磨糯米粉的糯米含量应该在85%...
水磨糯米粉的执行标准主要有GB/T 14647-2016、SN/T 2215-2008、Q/GZB 001-2015等多种标准。这些标准对糯米粉的质量、口感、色泽、细度、灰分等指标都有详细的规定,保证了糯米粉的质量和口感。不同标准的执行要求略有不同,...
1. 产品应符合国家相关标准和规定。 2. 产品应无添加色素、香料、防腐剂等有害物质。 3. 产品应存放在干燥、通风、防潮的环境中。 4. 产品包装应符合国家相关标准和规定。 总之,一级水磨糯米粉是一种传统的食品原料,在制作过程中需要严格按照执行标准进行生产,以确保产品的质量和安全。希望...