水煮鱼(黑鱼)超详细版的做法,豆果美食为您提供水煮鱼(黑鱼)超详细版的做法图文步骤,了解水煮鱼(黑鱼)超详细版所需食材,掌握水煮鱼(黑鱼)超详细版的做法技巧,让您轻松做出水煮鱼(黑鱼)超详细版。
手机拍摄,效果较差…… 5.将生鱼片和鱼头一起腌制一小会儿,方法是先加入2小匙盐,再加入水煮鱼调料包中的腌鱼料,用手抓匀。 6.锅中注清水,把煮鱼的料包加入,再加1小勺盐,煮开。 7.水开后开始煮鱼了,煮个三到五分钟就好啦!
黑鱼清洗干净 第二步:将黑鱼用开水烫一下,去掉表面黏液 清洗表面粘液 第三步:备好的料降葱切葱花,姜切姜末,蒜切蒜末。辣椒剪断就行 备好待用 第四步:从鱼头下方沿脊椎片下鱼柳,再去掉侧刺 看图 第五步:鱼柳洗净,45度下刀片成薄片 考研刀工的时候 第六步:把片好的鱼片加一勺盐抓匀再冲洗干净备用。鱼骨...
水煮鱼黑鱼的做法步骤 步骤1 黑鱼身上有粘液多洗几遍 不然太滑不好切 沿着中间骨头切成两大片肉 再斜着下刀切小片 图片里我带鱼皮切的不是很好切 可以留下鱼皮 切好的鱼片 放一勺(吃饭用的勺子)淀粉 一勺(调料勺)盐 一个鸡蛋清 一勺胡椒粉 三片姜 两勺(吃饭勺子)料酒 料酒不要太多 不然鱼没味道了 基本...
-, 视频播放量 168311、弹幕量 81、点赞数 8342、投硬币枚数 555、收藏人数 3755、转发人数 406, 视频作者 段小段美食教程, 作者简介 分享的是厨艺、不是教做菜!教你怎么去抓鱼、不是给你一条鱼……,相关视频:黑鱼这样沙,鱼片完全没有刺!,黑鱼片处理的方法,为什么要
1、准备黑鱼一条。把鱼清洗洗干净，尤其是腹内的瘀血和黑膜，一定要清理干净。鱼的腥气都在这里。2、把鱼片开，鱼骨分离，把鱼肉片成鱼片，鱼头鱼骨剁成段。（这这工作可以直接交给卖鱼的，他们就直接杀好了，给你片成鱼片。因为我要做教程所以我自己弄。）3、切好的鱼片、鱼骨分开两个盆。分别加入两勺盐，...
做水煮鱼真的好吃。就是价格很高，比其它草鱼、花鲢鱼价格高了很多，所以，家庭一般不用这些鱼，因为市场上这种鱼也比较少，所以做水煮鱼最为常见的就是草鱼和花鲢鱼了。由于个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高蛋白质高。有去瘀生新，滋补调养等功效，...
1 黑鱼去鳞，去鳃，去肚肠，洗净。2 黑鱼去头尾，从鱼背剖开，去大骨，用刀片鱼片。3 把鱼片放入大碗，放盐，料酒，蛋青，淀粉搅拌好待用。4 头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制.5 黄豆芽洗净。6 放开水焯熟，捞出。7 把黄豆芽放入大盆待用。8 准备好调料；郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，八角，桂皮...
原料:黑鱼、豆芽、金针菇、葱、姜、水煮鱼调料包。 做法步骤: 第1步、黑鱼买回来以后用水清洗干净,用热水冲洗可以去除表层粘液。 第2步、案板上垫着厨房纸,黑鱼表层粘液特别滑,不好切。取鱼肉。 第3步、两面取鱼肉后,剩鱼骨。 第4步、鱼骨剁成小块。 第5步、鱼肉去除鱼刺。 第6步、鱼刺斩成段。 第...
（1 ）草鱼是四大家鱼之一，肉质细嫩，肉厚刺少，味道鲜美，价格还比较适宜，但是从五种鱼中，草鱼的价格是最便宜的，但是肉质鲜嫩还属于龙利鱼或者黑鱼。草鱼也是日常生活中，最经常遇到的鱼类，在早期水煮鱼火爆的时候，都是采用草鱼来制作。（2）龙利鱼，肉质鲜能，几乎没有鱼刺，但是它的主要存在形式是冰冻，...