豆果美食水煮羊排栏目为您推荐水煮羊排做法大全,水煮羊排怎么做好吃技巧分享,水煮羊排最正宗的做法和水煮羊排家常做法推荐,更多水煮羊排的简单做法就来豆果美食。
1. **羊排预处理** - 羊排剁成5-6厘米的块，用冷水浸泡1小时（中途换水2次），去除血水。- 冷水下锅，加3片姜、1根葱、2勺料酒，大火煮沸后撇净浮沫，捞出羊排用温水洗净（**关键去膻步骤**）。2. **炖煮羊排** - 锅中重新加清水烧开，放入焯好的羊排，加剩余姜片、葱段、花椒、白胡椒粒。- ...
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水煮羊排最简单的做法 简介 水煮羊肉是一道家常菜品，其做法简单，肉香不腻，汤汁鲜美，营养丰富，那么水煮羊肉最简单的做法是什么呢？下面一起来看看吧。食材 羊排肉 2斤 山楂 5g 大枣 3个 枸杞 3g 葱 1根 姜 1小块 花椒 3g 料酒 2勺 盐 2勺 方法/步骤 1 首先我们需要将羊肉斩成大块清洗干净浸泡一个...
泉水煮羊排 调料：东古一品鲜70克，味达美25克，家乐鸡粉80克，蚝油15克，海天鲜味生抽70克，美极鲜50克，白胡椒粉15克。1、焯水：选择新鲜羊排5斤，剁成长3厘米的段，放入盆中用清水泡2小时，中间多换几次水，一直泡到水不红了即可捞出，准备焯水。解读：泡水的目的是去腥膻，把泡好水的羊排，冷水下锅烧开...
清水羊排的做法 步骤1 羊排洗干净,在水中泡半小时去除血水。放入大锅中,重新放纯净水没过羊肉 步骤2 加入姜片,大火烧开,有少量浮沫,用漏勺撇掉不要 步骤3 转小火加盖炖煮1小时 步骤4 一小时后已经炖得软烂,香气四溢 步骤5 碗底放香菜,葱花,白胡椒粉,盐,倒入羊汤 ...
1 首先我们先将萝卜洗净切块，然后将羊排断成段后，泡清水中十分钟去除血水以备用。2 锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排焯水，捞出后再用开水冲一下即可。3 砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟。4 最后放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入...
首先，我们要挑选新鲜的羊排。新鲜的羊排肉质紧实，口感鲜美，是水煮羊排的首选。一般而言，每份羊排的重量在250克到300克之间，这样的分量适合一家三口享用。 二、秘制底料，是美味的灵魂 水煮羊排的底料是这道菜的灵魂。我们需要生姜3片、大蒜3瓣、花椒10颗、八角2颗、桂皮1小块、豆瓣酱2勺和适量的盐。将所有...
方法/步骤 1 精选的羊排块在清水浸泡15分钟，把血水完全漂干净捞出；2 羊排放入锅中加冷水（水要漫过肉块）烧开（切记不可盖锅盖），打去浮沫；3 捞去浮沫的汤很清，这时加入葱段、鲜姜和备好的调料，小火炖35分钟后放入青萝卜片，继续慢火炖10分钟，出锅前依个人口味加入适量的食盐和香菜，盛盆食用。注...