1. 挑选新鲜栗子：选择外表完好无损、皮肤光滑的栗子，且尽量选择体积较大的，这样栗子更容易煮熟，口感也更好。2. 清洗栗子：将栗子浸泡在水中一段时间，然后用刷子轻轻刷去表面的污垢和杂质。3. 焯水处理：将一锅水煮沸，加入适量的食盐和料酒，放入栗子，煮沸约3至5分钟。这一步骤有助于去除栗子的...
煮至栗子入味,即可关火,盛出栗子放入冰水中,会见变色,这样放入冰水的作用就是炸 熟后容易剥皮。 栗子剥皮前一定要先把栗子放入温水中,在您的手指按动栗子,栗子仿佛装满气油般自己 给脱皮,尤其是在蒸好的栗子上,就更容易剥皮了,而且容易去除细须。 所以,若要做出又好吃又好剥皮的栗子,我们要把握以上技巧,让自己...
1、把板栗清洗干净之后，放在篮子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面划个十字，尽量划的稍微深一点，能看到里面的果实就最好了，这样做的目的就是板栗煮熟了之后，特别容易剥皮，因为板栗果肉受热膨胀，会把切口撑开，皮就好剥了。2、大火煮开，中火煮三十分钟左右即可关火，...
可以在栗子水煮前在栗子表面划一个十字花刀，煮栗子时加盐一起煮，用高压锅煮栗子，栗子煮之前放阳光下暴晒一天。栗子在盐开水中煮5分钟后，用刀切个口子，趁热将栗子的壳和皮去除。栗子一般指板栗，也称栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗，是我国食用最早的坚果之一。栗子原产于我国，在我国的栽培史至少有...
1、栗子预处理 在煮栗子之前,首先要进行预处理,将栗子放入清水中浸泡10分钟,使其表面泥土松软,然后用刷子轻轻刷洗栗子表面,去除杂质,用刀在栗子底部切一个小口,这样有利于栗子在煮的过程中更容易剥皮。 2、煮栗子的方法 (1)水煮法 将处理好的栗子放入锅中,加入适量的清水,水量以没过栗子为宜,然后加入少许盐,...
主料：栗子一斤、冰糖30克。辅料：盐2克、清水600毫升。步骤：1、备料。2、栗子洗干净备用。3、锅放入600毫升清水，放栗子，冰糖，盐。4、盖上锅盖，大火烧开，中火煮13分钟左右。5、熟好，即可装盘食用。
1、把板栗清洗干净之后，放在篮子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面划个十字，尽量划的稍微深一点，能看到里面的果实就最好了，这样做的目的就是板栗煮熟了之后，特别容易剥皮，因为板栗果肉受热膨胀，会把切口撑开，皮就好剥了。2、大火煮开，中火煮三十分钟左右即可关火，...
可以在栗子水煮前在栗子表面划一个十字花刀，煮栗子时加盐一起煮，用高压锅煮栗子，栗子煮之前放阳光下暴晒一天。栗子在盐开水中煮5分钟后，用刀切个口子，趁热将栗子的壳和皮去除。栗子一般指板栗，也称栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗，是我国食用最早的坚果之一。栗子原产于我国，在我国的栽培史至少有...
1、把板栗清洗干净之后，放在篮子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面划个十字，尽量划的稍微深一点，能看到里面的果实就最好了，这样做的目的就是板栗煮熟了之后，特别容易剥皮，因为板栗果肉受热膨胀，会把切口撑开，皮就好剥了。2、大火煮开，中火煮三十分钟左右即可关火，...