1.干豆腐切丝 2.姜,葱切丝,蒜切末 3.锅中加入适量油下葱姜煸炒出香味 4.加入少许十三香,蚝油,生抽,加入适量水烧开,放入干豆腐 5.烧开后转小火炖煮几分钟,加入少许盐,糖调味,盛出干豆腐 6.锅中汤汁加入适量水淀粉勾芡 7.芡汁加入少许红辣椒丝,蒜末淋入豆腐丝即可...
水煮干豆腐的做法 1.干豆腐切成1厘米宽的条 2.放入淡盐水中煮3分钟捞出 3.青菜洗干净备用 4.香菇切片 5.锅中放入少量油爆香葱,干辣椒和花椒粒 6.放入郫县豆瓣酱大火翻炒 7.加入一大碗水,水中加入生抽,糖,胡椒粉 8.烧开放入青菜,烫几下即可
1.干豆腐放到盐水中煮3分钟。 2.过冷水后,切成1厘米左右的条。 3.油麦菜清洗干净去根,中间切一刀。 4.姜切片,蒜切片和末,葱切丝和末,干辣椒剪小段,备用。 5.锅中放油,下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香,然后捞出,备用。 6.在锅里放烧郫县豆瓣,慢慢炒出红油,然后放姜片、蒜片和葱丝,炒出香味。
7 放入干豆腐煮开 8 淋入水淀粉勾芡 9 把煮好的干豆腐倒入放青菜的大碗里 10 放上葱丝和姜丝，淋上用干辣椒花椒粒和麻椒粒炸的热油 11 最后撒上香菜，满足飘香的水煮干豆腐就做好了
开动吧。 小贴士 1、干豆腐煮一下可以去掉豆腥味。 2、郫县豆瓣已经够咸了,请慎重放盐。 3、清水不要加太多,感觉可以和干豆腐齐平即可。 4、最后一步的油要多些,而且一定要够热,才能激发香味。 把做法保存到手机 猜你喜欢相关菜谱 水煮干豆腐 11.6万浏览351收藏 干豆腐卷 26.0万浏览6145收藏 水煮豆腐 13.2...
1 把干豆腐切成条状。如图 2 香葱洗净切葱花，生姜洗净切末，大蒜子洗净切片，香菜洗净切小段。如图 3 起锅加水烧开，下入黄豆芽焯水至断生，捞出放在冷水中透凉。如图 4 起锅热油，下入花椒、姜末、蒜片、一半葱花，爆香。如图 5 下入郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。如图 6 下入适量开水，加适量食盐、生抽...
水煮干豆腐的做法 步骤1 选择自己喜欢的食材 步骤2 金针菇焯水备用 步骤3 糖菜焯水,把焯好的食材放入大碗中 步骤4 煮干豆腐的时候加少许食用碱,煮好后捞出洗一下放一边备用 步骤5 油热下蒜末和小米辣炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油 步骤6 加入清水,烧开 ...
1 干豆腐放到盐水中煮3分钟。2 过冷水后，切成1厘米左右的条。3 油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。4 姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。5 锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，然后捞出，备用。6 在锅里放烧郫县豆瓣，慢慢炒出红油，然后放姜片、蒜片和葱丝，炒出香味。...
水煮干豆腐 配料:干豆腐两张、香菇5炖、青菜一把、郫县豆瓣酱一大勺、油适量、生抽少量、糖少量、辣椒面少量、花椒面少量、葱一段、蒜3瓣、干辣椒4根、干花椒粒20颗、香菜少量 烹饪步骤:1.干豆腐切成1厘米宽的条，放入淡盐水中煮3分钟捞出 2.青菜洗干净备用 3.香菇切片 4.锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和...
1 干豆腐放到盐水中煮3分钟 2 过冷水后，切成1厘米左右的条 3 油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。4 姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用 5 锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，然后捞出，备用。6 在锅里放烧郫县豆瓣，慢慢炒出红油，然后放姜片、蒜片和葱丝，炒出香味。7 ...