【炖鱼】 食材:鱼数条、盐少许、豆瓣酱适量、啤酒1瓶、姜1块、花椒适量、醋适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、食用油适量。 做法如下: 1、首先我们把鱼处理干净了,鱼鳞、鱼鳃、鱼肚子都去掉,鱼肚子里的黑膜洗干净,然后把鱼斩成块。 2、接着在鱼块中加入料酒、盐和姜片腌制一段时间,腌制去腥味。 3、锅中...
然后再贴上一些大葱段和姜片,也加入到锅中,之后小心的翻炒均匀,然后我们再往锅中加入适量的料酒和白醋。再翻炒均匀以后,我们就可以开始加入这一要东西了,而这一样东西并不是水而是啤酒。我们再把啤酒倒入锅中以后,尽量让啤酒的量与鱼肉差不多齐平,然后我们再准备一些豆腐,把豆腐切成块儿以后也放入锅中开大火煮...
【不加一滴水的简单炖鱼(适合大鱼)】1.我爸买的活的草鲤,处理好,打花刀,用盐稍腌;2.大蒜(我喜欢吃蒜味,多加一点);3.准备好基本的葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角(我额外放了洋葱,铺在底下,防止糊锅,我妈有时候放大白菜叶子);4.热锅凉油,放姜片,鱼入锅,两
快乐水炖鲫鱼的做法 活鲫鱼宰杀干净,去内脏及黑膜、鱼鳃。 鱼身斜切刀,放料酒、葱丝、姜丝和适量盐腌制10分钟。 鱼薄裹面粉下油锅炸焦。 倒入没过鱼的可乐,放适量葱姜蒜盐。待汤汁不多时取出,再淋汤汁。 该菜谱发布于 2021-10-03 10:02:33
清炖鱼的做法:1.将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。2.炒锅里添油,上火加热,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(水量以漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜,大火烧开。4.开锅后,小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加...
鲫鱼是一种营养价值很高的淡水食用鱼,其味道鲜美、口感好,很多人将其用于炖汤,炖鲫鱼的做法也很多,今天这里介绍炖鲫鱼中的一种常见做法--酸菜炖鲫鱼,感兴趣的赶紧get起来吧! 秒懂美食 秒懂视频官方3.7万粉丝 关注 相关推荐自动播放 01:01 用旺仔的罐油炸鲫鱼,也不知道,炸出来知道的味道怎么样? 炸烤小吃货 2...
最后我们要在砂锅底部是垫上一个竹篾，最后把我们切好的姜片，还有大蒜，还有洋葱，全部都切成块以后铺到砂锅里边，把我们腌好的草鱼一定要摆好造型，放到这些洋葱上面。这个时候就要准备无水炖鱼的秘制酱料了，把锅放到火上加热以后，放入适量的猪油，红油，等这个鱼油温稍微热了以后，我们要把切好的姜片，蒜片，...
清炖鱼柳 超想吃炖鱼 又在宿舍里没条件好好做 只好如此 味道还不赖 清炖鱼柳的做法步骤 步骤1 鳕鱼柳解冻后放入隔水炖盅中 步骤2 加入适量蒜瓣及蒸鱼豉油 步骤3 选快炖程序半小时左右,个人觉得也可以加点干辣椒 步骤4 为了平衡蛋白和纤维,加适量水焯芹菜...
我们必须将所有鱼体切成相似大小和均匀厚度的鱼块。在这个时候,我们必须保持回味的完整性,因为那时我们也可以使用这道菜,然后我们将处理鱼头和鱼尾。所有这些都被放入干净的水中冲洗,以便所有剩余的血液和水都可以冲走。 将所有洗过的鱼块放入锅中,加入适量的生姜,大蒜,香菜和葱,啤酒的量,盐的量,然后我们必须用手...
不加一滴水的炖鱼做法,学会这个秘制酱料,不腥不腻,天天吃不够 首先要准备一条鱼,,这个鱼是要清洗干净的,特别是头部的鱼鳃,这个是一定要扣掉的,我们可以在流水的状态下把这个鱼腹部的黑膜还有血水全部都给冲洗干净。 鱼清洗干净后,在鱼头的两侧是要各划上一刀的,然后我们要把鱼头给剁下来,这个时候我们需要保留...