水潺是一种常见的海洋鱼类,广泛分布于我国黄海、渤海等地区,以及朝鲜半岛和日本沿岸。它属于脊索动物门、硬骨鱼纲、仙女鱼目、鳀科、糠虾属。在地方方言中,水潺也被称作“水潺”。 水潺的身体呈圆筒形,头部较大,尾部较小,整体看起来比较细长。它们的体色为淡黄色或棕色,有时略带红色。水潺的头部和身体都比较柔软...
永嘉场人爱叫“水潺”。潺,常用来形容溪水等缓缓流动的样子,水潺鱼如其名,就像水一样柔软。刚出水的水潺如贵妃出浴似得,又白又嫩。又因其头似龙头,更有“东海小白龙”的美名。水潺肉质嫩滑,吃在嘴里如同豆腐一般,因此沿海渔民也常把水潺比作“海中的豆腐”。 明冯时可《鱼航杂录》:“身柔如膏,无骨,鳞细...
【学名】龙头鱼。 属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。 【英文名】Bombay duck 【别称】这鱼只有一条主骨,还软软的,其余的鱼骨细软如胡须,就更不用提了,因此浙南 台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为"水潺",就是说它像水一样柔软。而浙北 宁波、绍兴、杭州、嘉兴以及上海、苏南等地...
水潺是龙头鱼。龙头鱼是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类,别名第鱼、水潺、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、丝丁鱼、九肚鱼。龙头鱼体延长而柔软,前部较粗大,向后而逐渐侧扁而细。头中大,背部圆滑,头长大于体高。吻甚短,前端圆钝形。眼细小。口大,斜裂;上颌骨末端延伸至鳃孔前缘;两颌齿呈带状,部分...
水潺是龙头鱼。龙头鱼是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软,前部较粗大,向后而逐渐侧扁而细。头中大,背部圆滑,头长大于体高。吻甚短,前端圆钝形。眼细小。口大,斜裂;上颌骨末端延伸至鳃孔前缘;两颌齿呈带状,部分弯曲,互不对称;锄骨、腭骨及舌上均具齿;口闭合时,颌骨齿向...
水潺是龙头鱼。龙头鱼,仙女鱼目合齿鱼科龙头鱼属动物。该类动物分布于印度洋至西太平洋。龙头鱼体延长而柔软,头中大,背部圆滑,吻甚短,前端圆钝形,眼细小;两颌齿呈带状,锄骨、腭骨及舌上均具齿,体前部裸露无鳞,后部被细小圆鳞,侧线中直。龙头鱼背鳍单一,脂鳍细小,胸鳍细长,尾鳍三叉...
水潺又名龙头鱼,豆腐鱼,是一种软体海鱼。只有一条主骨,并且主骨柔软,龙头鱼的鱼骨细软连骨头都可以吃,肉质肥美,物美价廉,肉质非常嫩滑,第一次吃感觉就像不熟一样,在浙南一带的做法都是红烧居多。水潺烹饪时间不宜过久,以防不成形,但是烹饪还是有一定讲究的,以及很多人不知道的小技巧,...
水潺,学名龙头鱼,是东海和南海常见的一种小鱼。它只有一条主骨,细软如胡须。水潺,算是一种平民海鲜,至今仍是市场上最廉价的海鲜产品之一。潺,常用来形容溪水、泉水缓缓流动的样子,水潺鱼如其名,就像水一样柔软。水潺大体呈灰色与白色,它没有鱼鳞,只有一条主骨,并且主骨很柔软。刚出水的...
水潺属于鳞鱼纲·潜鱼亚纲·口目·潜鱼科,体型小巧,通常只有5-7厘米长,体呈纺锤形,头尖,背中央有一个大的三角形鳞片。身体的颜色有银灰、黄色和绿色等。尾鳍较大且分叉,肥胖的腹部可以变得透明。水潺眼球颜色为黑色,体表有数百条纵向线条。 鲳属于鱼纲·硬骨鱼亚纲·蔷薇鱼目·鲤科,是中小型鱼类,身体侧扁,...