要吃最正宗的水潺干,真的超好吃! 吃不惯鱼的小伙伴可能不大喜欢它的味道,海鱼腥味还是挺大的。 📖科普小知识: 学名龙头鱼。此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其余的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软。
温州水潺干的做法步骤 步骤1 水泡半小时,我用的是温水 步骤2 手撕成条,为的是口感更爽脆 步骤3 油5-6成熟,放鱼干,不停搅拌。待闻到鱼干特有香味即关火。 步骤4 捞起鱼干,放姜丝爆香,加白糖,醋。烧出泡泡,放入鱼干拌均匀 步骤5 色泽想好看一些可以加一些酱油...
清蒸水潺干 非常独特的鱼干,家里的长辈很喜欢,下饭下酒都好吃#水潺干 #鱼干的家常做法 #温州美食 #下饭菜 #同城美食 @DOU+小助手 - 小英的温谱于20240810发布在抖音,已经收获了16.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
蒸水潺干.每次必点的招牌菜#下饭菜 #水潺干#美味下饭菜 - 存盈美食于20240608发布在抖音,已经收获了14.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
温岭水孱干制作过程 晒干后的水孱，在阳光照射下是半透明的。市场上选购来，在拌入盐过夜，吸收盐分进取。放进水箱里，进行清洗沥干。开始挂晒水孱。在阳光的照射下，水分很快被蒸发掉。干到一半把内脏清理干净。继续晒干。晒干后开始收回来。放到纸箱里包装好，销往四处各地。
自家手工制作的龙头鱼干(又称豆腐鱼,水潺),小鲳鱼干。老家就在连江黄岐半岛海边码头,制作地就在海边老家,原料全部来源渔船刚靠岸时第一时间挑选的。传统工艺,自家海边房子屋顶全天然晾晒,配合海风风干,绝无任何防腐剂,干净卫生。满满儿时的味道!欢迎各位食客品尝!龙头鱼干一包一斤(500g)装,39元。小鲳鱼干一包一斤(...
鱼干的种类很多，有朱梅鱼干、带鱼干、鲳鱼干等等，而水潺鱼干是最为常见的。水潺夹在绳子上高高挂起随风飘荡 水潺学名叫龙头鱼，因为它的头部其实就是它的嘴极像龙嘴，因而得名。这种鱼属于小型鱼类，主要产区为温州、台州和舟山近海。由于这种鱼只有一条主骨，肉质像水一样松软，刚打捞上来时，晶莹剔透，所以...
用料：水潺干20条 姜丝 白糖 醋 做法 ：1、温水泡半小时。2、手撕成条，为的是口感更爽脆。3、油5-6成熟，放鱼干，不停搅拌。待闻到鱼干特有香味即关火。4、捞起鱼干，放姜丝爆香，加白糖，醋。烧出泡泡，放入鱼干拌均匀。5、色泽想好看一些可以加一些酱油。
二是红烧潺干。校长说,做这道菜,得先把水潺干浸泡半个来小时,再切入段,然后用香菇、木耳等爆炒。这道菜,虽没有红烧新鲜水潺那么鲜,但另有一番滋味。在由水潺做成的各种菜品中,最配我胃口的,还是蒸水潺干,就像蒸草鱼干、青鱼干那样清蒸。蒸时,喷上些许烧酒。水潺干五六寸长,通常像钢笔杆那般粗细,每一条...
水潺干 商品名称: 水潺干 选择分类: 商品货号: 3572 本站价: ￥32.00 商品单位: 斤 购买数量: 立即购买 订购须知 1、购买商品之后,我们将在2小时内送菜上门,要求当日送菜的客户,下单截止时间为每日17:00。17:00以后下的订单,我们将在次日按照您预约的时间为您配送。配送时间:8:30-19:00...