水洗面筋的做法 1.和面加盐,活硬一些;用力搓揉,饧面半小时。 2.加水,搅拌, 3.一个方向旋转,心里想着面筋会有的!经验之谈喔,起初做的时候心里没底啊! ⊙ω⊙ 4.用力旋转 5.然后手捏,反复拿捏,洗面…… 6.洗出来的面皮水倒入另外的盆中 7.继续捏洗,需要耐心,换水四、五次之后,面团的样子变了啊 ...
水洗面筋的精选做法 水洗面筋 学一手工艺,弄清流程洗面筋,友情分享一下! 素兰_KD 48518浏览210赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。
自制水洗面筋1/15 和一个光滑的面团。 2/15 面盆里加入水,揉洗面团。 3/15 淀粉会被洗出来融在水里,水会变得粘稠。 4/15 倒掉淀粉水继续加清水揉洗。 5/15 揉的过程中面团会散掉没关系,继续洗,后面会再黏成团的。 6/15 重复加入清水倒掉淀粉水的洗面步骤,水会越来越清。 7/15 一直洗到水...
自制水洗面筋的做法步骤 点击查看大图 1.和一个光滑的面团。 点击查看大图 2.面盆里加入水,揉洗面团。 点击查看大图 3.淀粉会被洗出来融在水里,水会变得粘稠。 点击查看大图 4.倒掉淀粉水继续加清水揉洗。 点击查看大图 5.揉的过程中面团会散掉没关系,继续洗,后面会再黏成团的。 点击查看大图 6.重复加入...
水洗面筋的做法步骤 步骤1 高筋面粉 500克 步骤2 高筋面粉 500克,水300克左右,盐适量。揉成光滑面团。 步骤3 面要揉的光滑,盖保鲜膜醒一个小时。 步骤4 准备好一盆冷水。醒好的面团拿出来(这个时候是很光滑的),再揉一揉放水里揉洗。 步骤5
水洗面筋的做法步骤 步骤1 1. 面粉和水和成软硬适中的面团放入冰箱静置半小时。 2. 准备一个大点的盆子,倒入水,面团取出放进盆子里,水要末过面团。 3. 面团在水里静置二十分钟左右,或者更久点也可以,帮助出筋。 4. 差不多可以开始洗面筋了,顾名思义,洗面筋的关键就是洗!可以整个一起拿起来揉搓洗,...
水(冬天用温水) 250克 盐 5克 酵母 自制凉皮(水洗面筋)的做法步骤 步骤1 面粉+盐搅拌均匀,再加水,搅成絮状,开始揉面团,揉几下,醒五分钟,再揉几下,再醒五分钟,再揉几下,醒一刻钟,再揉一次,就差不多了(揉到视频的状态)揉好放在盆里继续醒,一边醒一边揉是为了让面团松弛,更好揉,更容易光滑,从开始揉...
水洗法凉皮面筋 超详细说明的做法步骤 步骤1 称量面粉、盐和水 步骤2 我加了270g水 和了一个较软的面团 然后盖一层保鲜膜醒面 步骤3 等待十分钟之后上手揉两下 就光溜溜的啦🤗 步骤4 取一大盆加入能没过面团的水 准备洗面 步骤5 我最喜欢的一步🤪 不停的揉搓,面散掉了也没关系 只要能捞起来的面就...
自制凉皮面筋-水洗面筋 80后的私厨by楠木的木 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 面粉饺子粉 烹饪步骤