水果gi值什么意思..水果的GI值即升糖指数(Glycemic Index),是指食物中的碳水化合物被消化吸收后对血糖的影响程度。GI值越高,食物被消化后对血糖的影响越大;GI值越低,食物被消化后对血糖的影响越小。因此,建