1 首先我们将肉皮清洗干净，随后用清水煮沸2分钟左右，取出将肉皮凉冷，如下图所示。2 接下来我们将凉冷的肉皮刮去里边的油脂，并且也要将外面的猪毛拔掉，刮去表面的脏东西。3 然后我们切成长条备用，用清水冲洗干净切好的肉皮，水变的清澈透明说明就是已经清洗干净，再加入一些干净的水，水要淹过肉皮两倍。4 ...
主营水发猪皮,皮厚,而且规格都差不多,长期有货,十年经验。 价格 16.00-21.00元 起批量 10斤起批 发货地址 福建省三明市三元区 采购热度 111 询价 0 成交 0 评价规格选择 大厚条皮 18元/斤 15斤起批 专用小条厚水发皮 17元/斤 30斤起批 专用厚中大水发肉皮 21元/斤 25斤起批 查看其它1...
水发肉皮新吃法～不炒不炸健康低脂,好吃美味的博山炝肉皮～安排#做菜我是认真的 - 做个好孟于20201129发布在抖音,已经收获了1.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
水发干肉皮 先将生肉皮去除油膘，晒到九成半干，然后放在60℃左右的的油锅中去“捂”。“捂”是一 个关键，温度不能过高，要用文火，一般以油不冒烟为度。“捂”的时候可适当翻动肉皮， 大约“捂”3小时，到肉皮卷缩，表面出现一粒粒小白泡时，即可捞出冷却，此即称“捂”肉 皮，“捂”肉皮可...
炒水发肉皮的做法 【食材】:发皮一张,青椒一个,红椒一个,生姜3片,大蒜4瓣 【调料】:盐适量,鸡精1勺,味精1勺,酱油2勺,耗油2勺 【详细步骤】 第一步,把发皮泡进去最好再拿个比碗小点的盘子给它压下去,把发皮全部压在水里面浸泡半个小时后用水清洗干净,把它挤干改刀成段。
水发的肉皮，成本便宜！其实这不仅仅是水发，很多无良商人用硝发，火碱发，这样的肉皮发白，透亮，吃起来很软烂，没什么味道。可是通过硝跟碱的强腐蚀，肉皮可以吸入更多水分，同样的原材料会更重，能卖更多钱。但是吃起来没什么味道。油发肉皮黄亮有光泽，吃起来劲道有咬头。但是泡发成本比较高，也比较...
肉皮具有很高的胶原蛋白，是具有美容的效果，是可以吃的，但是平时也要注意休息，放松心情。
水发肉皮 200克 黑木耳 100克 水发香菇 100克 冬笋 100克 青菜心 100克 盐 适量 糖 适量 老姜 1小块 方法/步骤 1 肉皮切条，香菇切小块，黑木耳撕小朵，菜心撕小条，冬笋切片。2 把所有的食材放开水里焯水。（顺序为：1香菇 2黑木耳 3冬笋 4肉皮 5菜心）3 烫熟后捞起备用。4 起锅烧油放入老姜块，...
1.肉皮清洗一下后用清水煮沸2分钟即可，取出凉凉 2.取出凉凉的肉皮里面刮去油脂，外面拔掉猪毛，刮去表皮的脏东西 3.切成小块或长条备用 4.用清水冲洗干净切好的肉皮，水变的清澈透明了就可以了 5.加入没过肉皮两倍的水，加入蚝油、料酒、盐，还可以加入胡椒粉、花椒粉，开火煮沸，转小火熬，大约...
做法: 1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟（上汽以后）至熟。3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉（否则炸制时会粘连），入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。4、油锅上小火，待油温降至三成热时，...