百度试题 题目水分吸着等温线(名词解释) 相关知识点: 试题来源: 解析 :在恒温条件下,食品的含水量(用每单位干物质质量中水的质量表示)与αW的关系曲线。反馈 收藏
水分吸着等温线是指在等温条件下,物质吸附水分时所遵循的曲线。吸着等温线是描述物质在不同相对湿度下吸附水分量的变化规律的一种图示方法。它是用来研究物质与水蒸气相互作用的重要工具。 吸着等温线通常以相对湿度(RH)为横坐标,以吸附物质的吸附量或吸附量的比例为纵坐标。通过绘制吸着等温线,我们可以了解物质与...
[名词解释] 水分吸着等温线的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
水分吸附等温线是在恒定温度下，以食品的水分含量（用每单位干物质质量中水的质量表示）对它的水分活度绘图形成的曲线。名称 水分吸附等温线（水分吸湿等温线）（moisture sorption isotherms，MSI）意义 MSI对于了解以下信息十分有意义：1.在浓缩和干燥过程中样品脱水的难易程度与相对蒸汽压( relative vapor pressure,...