(四)水产品质量安全标准和监督体系不完善 我国目前尚未建立完善的水产品质量安全标准体系,部分标准之间存在重复规定、配套性差等缺陷,缺乏系统有序的标准制定规划,对水产品的监管重点依然停留在最终产品上,这是一种明显的事后管理行为,与国际通行的“从源头抓起”的做法存在很大差距。在对水产品的检测和监督方面,还徘...
1、水产品质量安全知识一、影响水产品食用安全的主要因素水产品质量受到养殖、生长环境(水体、底质)、生产投入品(饵料、药物)、加工、流通(暂养及运输物品、保鲜)、销售(批发市场、超市、集贸市场)等环节中各种因素的影响,存在药物残留、激素残留、生物毒素、防腐保鲜剂、重金属和微生物等质量问题。三、水产品质量...
“食品安全是头等大事,要正确认识水产品质量安全监管工作的重要性和紧迫性。”黄少文表示。他提出五项工作要求,对下阶段水产品质量安全监管工作作出指导:一要开展水产品精准整治,通过完善的制度形成“管”的严势,倒逼养殖方式转型升级;二要加强收购环节监管力...
食用鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪量很低,仅1%～10%,多数为1%～3%,并且多由不饱和脂肪酸组成,易被消化吸收,不易引起动脉硬化,更适合老年人及心血管病人食用。鱼类还含有极丰富的维生素A和D。水产品中还含有无机盐如钙,磷,钾。海带、...
水产品质量安全是指水产品在生产、加工、储存、运输和销售等环节中，均符合国家法律法规和相关标准，确保不会对人类健康和生态环境造成危害。重要性 水产品质量安全是保障人民群众健康和生命安全的重要基础，也是国际贸易和经济发展的重要保障。提高水产品质量安全水平，有利于促进渔业产业升级和可持续发展。水产品质量安全...
您提出的关于建立健全我国水产品质量安全可追溯体系的建议收悉。经商市场监管总局、科技部、财政部等协办单位，现答复如下：一、关于制定并实施保障水产品质量安全法律法规 2022年9月新修订的农产品质量安全法和今年4月印发的《农业农村部办公厅、国家市场监督管理总局办公厅关于加强新修订〈中华人民共和国农产品质量安全...
本报讯 为进一步提高水产品供给质量安全，2022年以来，南谯区继续强化举措，全力抓好水产品质量安全监管工作，不断增强水产养殖企业和个体养殖经营户的质量安全意识，确保上市水产品质量安全。加强宣传，营造氛围。结合农技推广，深入渔业生产一线，发放《农产品质量安全法》《水产用药明白纸》等宣传材料累计700余份，向养殖...
水产品质量安全的重要性体现在两个方面:首先，水产品是人类重要的蛋白质来源之一，含有丰富的脂肪、维生素、矿物质等营养物质。如果水产品质量受到污染或者存储条件不当，不仅对个体健康造成威胁，还对社会公共卫生带来负面影响。其次，水产品质量安全问题也直接影响到水产品行业的发展。因此，保证水产品质量安全意味着保持...
第八条 水产品质量安全的生产、经营、使用、销售单位应当确保产品质量符合国家和行业标准,不得生产、销售假冒伪劣水产品,不得销售过期或者不合格水产品。 第九条 水产品质量安全的生产、经营、使用、销售单位应当建立健全质量安全体系,落实责任制,明确各自的职责义务,加强员工培训,提高水产品质量安全意识和技能。 第十...