解析 1、根据加工程度:分为 : 鲜活水产品、冰鲜水产品、冰冻水产品、深加工水产品:腌制品、干制品、罐头制品、烟熏制品、发酵制品、酱卤制。 2、根据品种分类:鱼类水产品、虾蟹类水产品、贝类水产品、头足类水产品、藻类水产品、其他水产品:水产饲料产品。
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1、海藻凝胶食品海藻蛰皮、海藻果珠、海藻胶果冻粉、海藻果冻、海藻凉粉以及海藻鱼籽等，这些产品以海藻为原料，经过特殊加工，保留了海藻的天然风味和营养价值。2、珍珠类淡水珍珠、海水珍珠以及珍珠层粉等，这些珍珠类产品不仅具有独特的外观，还广泛应用于珠宝首饰、化妆品和护肤品等领域，深受消费者喜爱。关于鱼之乐...
根据其特征和用途的不同,可以将水产品分为海产品和淡水产品两大类。 一、海产品 海产品是指生活在海洋中的各种食用动物和植物。海洋是地球上面积最大的一个生态系统,拥有丰富的生物资源。海产品的种类繁多,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、海藻等。 1. 鱼类:鱼类是最常见的海产品之一,也是人类主要的蛋白质来源之一...
水产品分类大全 下载积分: 600 内容提示: 一、海产品 1 、海水鱼类 鳕鱼、带鱼、鲅鱼(马鲛鱼)、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、蝶鱼、海鳗、 鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。水鱼类。 文档格式:...
一、按来源分类 水产品主要来源于淡水、海水和养殖水域。按来源分类可分为以下三种: 1.淡水产品 淡水产品主要产自江河湖泊、水库等淡水水域。主要有鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲶鱼、鳟鱼、青鱼、鳊鱼等。 2.海水产品 海水产品主要产自海洋和海湾,包括大洋性渔场和沿海渔场的水产品。主要有梭子蟹、对虾、章鱼、...
百度试题 题目水产品按生物学分类可分为哪几类?相关知识点: 试题来源: 解析 产品按生物学分类可分为:鱼类、甲壳动物类、软体动物类、爬行动物类、腔肠动物类、棘皮动物类、海藻类等七大类。 反馈 收藏
下面将对水产品进行详细的分类介绍。 一、鱼类: 鱼类是水产品中最主要的一类,也是人们消费最多的一类。按照食用方式可以分为淡水鱼类和海水鱼类,按照体形可以分为鳞鱼类、软鳍鱼类和硬鳞鱼类。其中鳞鱼类包括鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等;软鳍鱼类包括鳗鱼、黄鳝、河豚等;硬鳞鱼类包括鲈鱼、黄鱼、鲚鱼等。此外,还有一些...
水产品按新鲜 程度分类 新鲜水产品 变质水产品 次新鲜水产品 2.水产品的特性—同一鲜度等级下按个体大小分级 1 1指宽; 2 2指宽; 带 3 3-4指宽; 鱼 4 5指宽; 5 5指宽以上; 2.水产品的特性—同一鲜度等级下按个体大小分级 1 细鲳 鲳 2 中鲳 鱼 3 粗鲳 2.水产品的特性—水产品感官评定标志 ...