氧化脂质是由不饱和脂肪酸(亚麻酸、花生四烯酸和二十碳四烯酸等)发生氧化形成的一类生物活性分子,如前列腺素、白三烯、赖氨酸酮、各种烯醇和酮等。氧化脂质组学(Oxylipidomics)是一种研究氧化脂质在生物体中的组成、分布、转化和功能的新兴领域。氧化脂质作为细胞信号传递的关键因子,准确分析和评估氧化脂质的组成和变化具有重
1.氧化脂质:指多不饱和脂肪酸(花生四烯酸(AA)、亚油酸(LA)、α-亚麻酸(ALA)、DHA、EPA、DGLA等)发生自动氧化或者是在特定酶(COX、LOX、CYP450)的作用下生成的一系列氧化代谢产物。 敲黑板,划重点!!! 氧化脂质包括两部分: (1)多不饱和脂肪酸(Polyuns...
氧化脂质是PUFA发生自动氧化,或在环氧合酶(cyclooxygenase, COX)、脂氧合酶(lipoxygenase, LOX)、细胞色素P450(cytochrome P450, CYP)的作用下生成的一系列氧化代谢产物。PUFA通常以磷脂的形式储存在膜中,经磷脂酶A2(PLA2)的激活释放到胞浆中,并在胞浆中受到COX、LOX、CYP等酶的作用生成氧化脂质。目前,研究广泛的...
1.氧化脂质:指多不饱和脂肪酸(花生四烯酸(AA)、亚油酸(LA)、α-亚麻酸(ALA)、DHA、EPA、DGLA等)发生自动氧化或者是在特定酶(COX、LOX、CYP450)的作用下生成的一系列氧化代谢产物。 敲黑板,划重点!!! 氧化脂质包括两部分: (1)多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid,PUFA); (2)不饱和脂肪酸在特定酶(...
氧化脂质与氧化应激的定义 首先让我们来看一下两者的定义: 1.氧化脂质:指多不饱和脂肪酸(花生四烯酸(AA)、亚油酸(LA)、α-亚麻酸(ALA)、DHA、EPA、DGLA等)发生自动氧化或者是在特定酶(COX、LOX、CYP450)的作用下生成的一系列氧化代谢产物。 敲黑板,划重点!!! 氧化脂质包括两部分: (1)多不饱和脂肪酸(Poly...
碧云天的脂质氧化(MDA)检测试剂盒(Lipid Peroxidation MDA Assay Kit)采用一种基于MDA和硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)反应产生红色产物的显色反应,随后通过比色法用于对血浆、血清、尿液、动植物组织或细胞裂解液中MDA进行定量检测,广泛用于脂质氧化(lipid peroxidation)水平检测的试剂盒。
氧化脂质是指多不饱和脂肪酸(花生四烯酸、亚油酸、α-亚麻酸、DHA、EPA等)发生自动氧化或者是在特定酶(COX、LOX、CYP450)的作用下生成的一系列氧化代谢产物,在炎症反应、免疫防御、内分泌调节以及氧化应激等方面起着重要作用,已有文献报道和多种疾病的发生发展...
氧化脂质组学（Oxylipidomics）是一种研究氧化脂质在生物体中的组成、分布、转化和功能的新兴领域。氧化脂质作为细胞信号传递和疾病发生的关键因子，其在生物体内的变化对于理解多种疾病的机制有着重要意义，如炎症、心血管疾病、免疫反应、细胞生长调控、癌症、神经退行性疾病等，因此，准确分析和评估氧化脂质的组成和变化...
油脂氧化属于自然发生的化学反应,当油脂接触氧气、光照或高温环境时,分子结构改变,产生醛类、酮类等新物质。这类产品既有积极作用,也可能带来健康风险,需要结合具体情况分析。 食品领域常见氧化脂质产品。高温煎炸食物时,食用油反复加热会加速氧化,炸鸡、薯条表面金黄色的脆皮就含有这类物质。部分加工食品如方便面调料包...
与氧化脂质相关的3大研究领域 抗衰:在衰老过程中,氧化应激水平增加,能够攻击细胞膜中的多不饱和脂肪酸(PUFAs)。PUFAs含有多个双键,化学性质活泼,很容易被氧化。 心血管疾病:氧化脂质可以调节血管通透性、白细胞的趋化和活化等过程。 炎症疾病:一些氧化脂质可以调节细胞因子的释放、白细胞的迁移等,与哮喘、肺部疾病、...