云南少数民族众多,各地订婚食俗稀奇古怪。 1.彝族——定亲晚餐女方办 云南元江一带的彝族举行定亲仪式时,男方家父亲要带6斤米、3斤酒、1只大公鸡、1只火腿和五六斤糖果到女方家。定亲的晚餐,由女方家置席,双方舅舅坐上席,请双方的长辈亲属参加,席间,双方舅舅相互祝贺姻缘的美满,告诉三亲六戚这门亲事已定。 2....
彝族烤茶 云南部分彝区，一直保留着本民族别具一格的传统食具。食具主要用马樱花和红椿木制成，分为有漆和无漆两种。有漆食具，内外多涂彩漆，通常以黑色作底色，再绘红、黄等色组成各种图案。彝族餐具 哈尼族的日常食俗 云南哈尼族主要分布在元江、墨江、红河、元阳、绿春、金平、江城、澜沧县、西双版纳州等地...
各民族食俗是在长期历史发展中形成的，反映着各民族古往今来的社会生活和文化创造的精神面貌，是与社会发展各阶段的物质生产水平及生活方式等条件相适应的。云南彝族的节日食俗 彝族崇拜万物有灵和祖先的原始宗教，民间有着不少的节日。主要节日有十月年、春节、火把节；区域性的节日有二月八、密枝节、荞年节、晒祖...
典型食品 少数民族哈尼族地区物产丰富,烹饪方法独特,具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等,还有蜂蛹酱,少数民族哈尼族僾尼支系风味小吃,用蜂蛹剁细与调料拌成酱而成。煮蛇圆子,少数民族哈尼族风味菜肴,用蛇肉泥挤成丸子先炸后煮。清汤橄榄鱼,少数民族哈尼族传统风味菜,用橄榄树皮与小白鱼煮制...
少数民族春节食俗 蒙古族??除夕更岁时,一家人围坐在包内火炉边,在向长辈敬献“辞岁酒”之后,饱餐烤羊腿和煮水饺。 高山族??台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”,吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里,象征着长生不老。 满族??年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉...
羌族岁时食俗介绍 羌族有自己的年节,也过汉族的春节。羌族的年节,又称“过小年”,时间不定,早的农历十月初一,迟的腊月二十八。十月初一,是牛的生日,将猪用棒打死,以火烧掉猪毛,剖开后祭祖祭神。羌族过小年,要举行家庭宴会,喝收成酒,吃莜面做的三叉形大蒸饺,馅用腊肉颗颗喝豆腐做成。有的山寨用面粉做牛、马...
云南的瑶族，刀耕火种仍是主要形式，以旱稻、玉米为主。烹调方法以焖煮烧常见。瑶族是典型的山地游耕民族，因此产生了一套游耕的食俗：多以蒸煮烧烤为主； 浓淡分明，喜食咸辣糯食品；积累了一套食疗保健法；嗜酒喜喝油茶。瑶族油茶 瑶族的传统饮食以玉米、大米、红薯为主食，辅以芋、粟、麦。由于长期实行刀耕...
各民族食俗是在长期历史发展中形成的，反映着各民族古往今来的社会生活和文化创造的精神面貌，是与社会发展各阶段的物质生产水平及生活方式等条件相适应的。白族的节日食俗 白族的主要节庆有大过年（春节）、三月街、栽秧会、火把节、尝新节等。此外，和汉族一样过清明、端午、中元、中秋节等。大过年，即春节。节...
三、少数民族食俗 满族食俗 满族人口大约984万 (1990),主要聚居在辽宁东部和北部的新宾、风城、岫岩等满族自治县,此外,河北、黑龙江、吉林、内蒙古等省区也有分布。 满族人的日常饮食为一日三餐,个别山区也有一日两餐的习惯。主食根据季节的变化而有不同,夏季一般用秫米 (黏高粱米) 或小米做水饭 (粥),配咸鸭蛋...
德昂族原名“崩龙族”，于1985年正式更名为德昂族，是中国西南边疆现有居民中最古老的民族之一，主要聚居于云南省。他们主要从事农业，种植水稻、玉米、荞子、薯类等，尤其擅长种茶。在食俗方面，德昂族绝大多数以大米为主食，部分地区会食用玉米和薯类。他们的主食通常是通过蒸焖的方式烹饪。德昂族擅长制作...