《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了...
《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁...
民国吃家的创作者· ··· 二毛作者 作者简介· ··· 二毛,《舌尖上的中国》美食顾问,《新周刊》、《中国经营报》等美食专栏作家。 1960年代生,重庆酉阳人,原名牟真理,80年代莽汉主义诗派代表诗人之一。开有餐馆“天下盐”,著有《碗里江山》《妈妈的柴火灶》等。 目录· ·...
梅兰芳每天必喝的是鸳鸯鸡粥,为了保护肺和嗓子,且因喜欢清淡,梅兰芳养成了“三不吃”的饮食习惯:不喝酒,不吃动物内脏,不吃红烧肉之类的油腻东西。 胡适:胡适是安徽绩溪人,徽州一品锅是绩溪名菜,也是胡家待客的拿手菜。 胡适好酒,酒量虽不大,但年轻时曾饮酒误事,后又患有心脏病,所以后来饮酒很节制。一次胡适去...
民国吃家第一人,姨太太个个会做菜 袁世凯算得上是民国吃家的第一人,好吃清宫菜,更爱吃家乡河南的美食。袁氏娶了九房姨太太,其中还有三房朝鲜姨太太,其中多位都擅长做菜,包括苏菜、天津菜、高丽菜等等,也是有口福。 袁世凯饭量很大,连餐具都是大一号的,大瓷盘,大瓷碗,吃起...
袁世凯民国吃家第一人,姨太太个个会做菜 袁世凯算得上是民国吃家的第一人,好吃清宫菜,更爱吃家乡河南的美食。袁氏娶了九房姨太太,其中还有三房朝鲜姨太太,其中多位都擅长做菜,包括苏菜、天津菜、高丽菜等等,也是有口福。 袁世凯饭量很大,连餐具都是大一号的,大瓷盘,大瓷碗,吃起来够痛快。快六十岁的时候,袁世凯...
《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一… 关注话题 管理 分享 简介 讨论 ...
袁世凯民国吃家第一人,姨太太个个会做菜 袁世凯算得上是民国吃家的第一人,好吃清宫菜,更爱吃家乡河南的美食。袁氏娶了九房姨太太,其中还有三房朝鲜姨太太,其中多位都擅长做菜,包括苏菜、天津菜、高丽菜等等,也是有口福。 袁世凯饭量很大,连餐具都是大一号的,大瓷盘,大瓷碗,吃起来够痛快。快六十岁的时候,袁世凯...
提到美食，就离不开爱人和家。那么，今天我们就从这个视角一同走入民国吃家吧。袁世凯的五姨太 袁世凯可谓是民国第一大吃家。他的一天是从一碗参汤开始的：早上五点钟起床，先喝一碗人参汤。袁世凯有一妻九妾十七个子女，其中五姨太最受袁世凯的宠爱。当然，这种宠爱不是没有原因的。这五姨太是天津杨柳青人，...