1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连2、 炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,
创新汉堡之自制黑牛汉堡胚,汉堡店日常分享 黑牛汉堡胚制作: 一、原材料: 高粉 1000g 干酵母 16g 糖 140g 盐 12g 鸡蛋 4个奶粉 40g 牛奶 500g(480～500) 黄油 120g 食品级竹炭|墨鱼汁芝麻适量 - 夫妻汉堡4年·贾哥于20240604发布在抖音,已经收获了29.2万个喜欢,来抖音