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下饭神器——青椒烧毛鱼干的做法步骤 步骤1 毛鱼干用冷水浸泡半小时 步骤2 浸泡后的毛鱼干洗干净 步骤3 青椒、葱洗干净分别切丝切段 步骤4 热锅冷油下青椒翻炒断生 步骤5 放入毛鱼干,加酱油翻炒(小火) 步骤6 加水、一勺豆瓣酱 步骤7 盖上锅盖中小火烧十分钟 步骤8 放入葱段、盐适量,继续盖上锅盖烧五分钟...
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辣炒毛鱼干 原料：毛鱼干、鲜青椒、葱、姜、盐、白糖、料酒、食用油、干红椒。做法步骤：第1步、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、第2步、新鲜的青椒两只洗净待用、第3步、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄、第4步、把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用、第5步、炒锅再次上火...
超级下饭的毛鱼干，炒着吃蒸着吃，随便吃都喜欢！因为我老家是个四面都是山的地方，所以那个时候能吃到新鲜鱼的次数可以说少之又少。大概也是因为这个原因，从小到大我也不太会吃鱼，特别是煮鱼，红烧鱼之类的，总是能稍不注意就被鱼刺卡到。而吃咸鱼却从来不会，甚至可以说小的时候最喜欢的咸货里面应该就是...
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1 把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎 2 锅烧热，放入适量油，把大蒜放入锅中爆香，然后把稍微大点的鱼干先放入锅中炸 3 剩下的毛鱼干放入锅中，小火慢煎 4 大火倒入白醋去腥，然后继续转小火 5 倒点辣椒末倒锅里 ，翻炒均匀 6 辣椒末炒...
1.首先将毛鱼干加入清水浸泡10分钟；2.将泡好的毛鱼干清洗干净；3.然后沥干水分，装入盘中备用；4.将青线椒斜刀切圈备用；5.将小米椒斜刀切圈备用；6.将蒜子改刀切小片；7.将生姜改刀切小姜片；8.将葱白拍松，切小葱段备用；9.锅上火加入适量清水烧开；10.把毛豆米下入锅中；11.同时，锅中加入4克盐...
安徽的淡水毛鱼干,这可是当地的特色美食哦!这些毛鱼干都是当季新晒的,没有加盐,完全是自然风干的,保留了鱼肉的鲜美和香味。你可以炒辣椒吃,也可以油炸后嚼着吃,味道都超级棒!无论是下酒还是下饭,都是绝配。这些毛鱼干都是农家自制的,渔民们辛苦晒出来的,满满的都是家乡的味道。用油煎炸后,鱼肉脆脆的,鱼骨也...