1,毛豆买回来剥去外壳,然后用清水洗干净,因为之后是直接红烧,这里我就没有用开水焯了,一般跟肉片或者跟鸡蛋炒的话,建议选用开水把毛豆米焯一下再清炒最佳。鸡翅根洗净沥干,锅里放油下鸡翅根慢慢煎至两面金黄即可! 2,两面都煎好之后,加入生姜蒜泥开始翻炒入味。我红烧这类菜的时候,现在已经不会再先爆香生姜和...
毛豆玉米烧翅根 主料:鸡翅根、毛豆、玉米 做法: 1.将鸡翅根洗净、焯水,加入料酒、葱花、姜片、蚝油、花椒粉、胡椒粉腌20分钟; 2.蒜片入油锅爆香,放入翅根微煎后,加入蚝油、老抽和开水,小火煮至九分熟; 3.将毛豆和玉米一起入锅,加适量盐,煮至毛豆和玉米绵糯,大火翻炒至汤汁收干即可。榕杨...