做法步骤: 第1步、菱角买回来后,清洗干净,然后把外面的菱壳剥去。 第2步、把清洗干净的菱角对半切开。 第3步、毛豆剥去壳后清洗干净。 第4步、锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。 第5步、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。 第6步、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。 第7步、煮至菱角变色后...
材料:菱角、毛豆、食盐、白糖、鸡精、食用油(小贴士:新鲜的菱角剥壳比较困难,可以在菱的两个角上划一刀) 步骤 1.毛豆冷水下锅煮,水开后约1分钟左右捞出 2.菱角焯水煮熟 3.起锅烧油,加入毛豆和菱角进行翻炒,加入适量清水焖煮 4.加入适量食盐、白糖、鸡精调味...
材料:菱角、毛豆、食盐、白糖、鸡精、食用油(小贴士:新鲜的菱角剥壳比较困难,可以在菱的两个角上划一刀) 步骤 1.毛豆冷水下锅煮,水开后约1分钟左右捞出。 2.菱角焯水煮熟。 3.起锅烧油,加入毛豆和菱角进行翻炒,加入适量清水焖煮。 4.加入适量食盐、白糖、...
煮菱角:接着,再烧一锅水,水开后把菱角放进去,盖上盖子煮十五分钟左右。煮的时间可以根据火力调整,煮到菱角变得软糯,筷子可以轻松插入就可以了。煮好后,沥掉水分。 翻炒:起锅,加少量的油,油温不用太高,把菱角和毛豆放进去,加少量的盐,简单翻炒一下。 收汁:加少许开水,把水分收干,这样食材会更加入味。等...
【秋日限定|菱角炒毛豆】01.准备好剥好的老菱角(一定要买老的哦),如果选择自己剥的话,请做好心理准备。剥菱角的方法:先把菱角冲洗一下,再在菱角的上部跟底部各切一刀(有时候只需切上面的那刀),然后四周的皮稍微用刀往外撬一下,就可以用手剥了。一开始我还觉得挺
2、倒入焯烫过的鲜毛豆粒，用大火快速翻炒30秒左右。3、将菱角米倒入锅中，保持大火继续翻炒均匀。4、最后，倒入准备好的碗汁，迅速炒匀，让料汁裹在食材表面。5、待菜肴炒至八成熟时，即可出锅。阿胡的烹饪窍门 即使是简单的菜肴，也有一些烹饪技巧可以提升其口感和美味度。对于这道菜品，我使用的是老菱角...
毛豆 秋日限定|菱角炒毛豆的做法步骤 步骤1 准备好剥好的老菱角(一定要买老的哦),如果选择自己剥的话,请做好心理准备。 剥菱角的方法:先把菱角冲洗一下,再在菱角的上部跟底部各切一刀(有时候只需切上面的那刀),然后四周的皮稍微用刀往外撬一下,就可以用手剥了。一开始我还觉得挺费劲,剥到后面感觉找到技...
今年白露时节,上海正好刮着台风🌪️,想买莲藕却一直买不到。偶然看到嫩菱角,也是一种不错的水鲜,于是决定用它来做一道老铁站时令菜,味道同样鲜美哦～🍽️ 材料: 剥好的毛豆米150克 带壳嫩菱角400克(剥完后约200克,建议买剥好的,今天剥菱角就花了一个半小时😭) ...
菱角炒毛豆子的做法,菱角炒毛豆子怎么做请看步骤:1.买新鲜红菱自己剥好吃,挺费时间的,我用的剪刀2.菱角浸水里不会氧化。毛豆剥好水里加点盐汆到半熟。3.油热下毛豆子翻炒几下,倒入菱角,翻炒几下加点水,加盐,。因为毛豆子几乎已煮熟,菱角本来就嫩,水收一下即可加香
1.菱角买回来后,清洗干净,然后把外面的菱壳剥去。2.把清洗干净的菱角对半切开。3.毛豆剥去壳后清洗干净。4.锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。5.再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。6.再加入适……