5 大火烧开下入毛肚，午餐肉和百叶豆腐，盖上盖子煮3分钟。6 煮好的配菜倒入盆中，加入蒜末，葱花，干辣椒，再浇上热油激发出香味，一道毛血旺就做好了，香味扑鼻，麻辣鲜香，看着就有食欲。注意事项 麻椒和干辣椒可根据个人口感适量放入。豆瓣酱本身就咸，盐需要少放一些。
鸭血 600克 肥肠 1根 黄豆芽 150克 宽粉 1小包 毛肚 适量 重庆火锅底料 100克 葱 30克 姜片 10克 大蒜 30克 料酒 少许 方法/步骤 1 1.原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。2 肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。3 毛肚切1.5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，...
1 材料：鸭血、金针菇、鲜香菇、魔芋、毛肚、百叶、黄豆芽、方火腿、莴苣、冬笋、口蘑 调味：大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、料酒、郫县豆瓣酱、川味火锅底料 2 香菇洗净去蒂顶部打花刀；口蘑洗净切片；金针菇洗净去根部；火腿切片备用。3 莴笋切成条，毛肚、百叶切条，干辣椒切节、黄豆芽切去须根；鸭血切...
牛肚 适量 午餐肉 适量 鸭血 适量 莴笋 适量 豆芽 适量 生菜 适量 盐 适量 味精 适量 辣椒 适量 火锅底料 适量 郫县豆瓣 适量 姜蒜 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 豆芽、生菜烫一下，备用。2 热锅热油爆香配料。3 爆香后放豆瓣酱、火锅底料再次爆香。4 爆香后下高汤（排骨汤）熬10分钟。5 下汤后放料...
直播 放映厅 知识 游戏 二次元 音乐 美食 秋水长天 ... 冒菜、串串、毛血旺其实就是变了种的火锅 1年前·四川 31 分享 回复 展开4条回复 dy94q1721376 ... 最后的步骤还是传统点好,只用花椒干椒段,八成油温浇上去,充份激发花椒与干椒的香味。
毛血旺最正宗的做法 简介 在外面很喜欢点毛血旺，但是今天想试试看怎么做 食材 鸭血 100克 午餐肉 200克 黄豆芽 50克 油菜 50克 毛肚 300克 牛百叶 200克 蒜末 适量 干辣椒 4-6个 盐 少许 葱蒜 适量 小米椒 3个 豆瓣酱 1勺 火锅底料 1块 生抽 1勺 白糖 1勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 把鸭血和午餐...
四川毛血旺的做法最正宗的做法 简介 四川毛血旺的做法最正宗的做法 食材 牛百叶 200g 午餐肉 200g 鸭血 1盒 毛肚 100g 青笋 150g 黄豆芽 200g 牛油火锅底料 70g 葱 20g 生姜 4g 干辣椒 50g 葱花 适量 蒜末 30g 方法/步骤 1 起锅烧油 2 油热后将葱末，黄豆芽放入锅中，炒熟捞出 3 再次起锅烧油...
毛血旺的做法: 制香料 把八角,沙姜,桂皮,丁香,小茴香,香果放一起用破壁机打碎,加入白酒和温开水搅拌均匀,用保鲜膜封4-6小时,进行发酵。 2. 炒底料 锅内放油,菜籽油和牛油按照2:1 的比例。接着放入生姜块,洋葱,拍碎的大葱,中小火慢慢炸,炸至金黄色,把渣捞出。
将炒好的黄豆芽码放在碗底，再倒入煮好的毛血旺 锅中少许油，小火，放入麻将10几颗，炒香后将麻油直接倒在做好的毛血旺上即可 猪血的营养价值 常吃猪血对人体有什么好处？一、猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品；二、猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能...