当年毛狗线粉小吃担,沿街叫卖,物美价廉,一传十十传百,平湖大街小巷都知道。门面开张后,老店接待的多是回头客,特别一到农闲时,四乡人们劳作之余涌上街头放松,毛狗线粉便是一饱口福好去处。可说一提起毛狗线粉,在平湖是无人不知,无人不晓,以至于不少海外华侨,回乡总惦记着一碗地道的家乡毛狗线粉。现在平湖众多饭店直到寻常人家
“八·一三”抗战后,日本人炸了平湖城不少民房,毛狗在当湖小街废墟上搭了间小棚屋,暂时把生意安顿下来,期间“毛狗线粉”拓展了系列当家品种,形成线粉美食独特的经营品尝格局,街头巷尾各色人等都乐意光顾。抗战胜利后,由于经营尚可,在原十字路口沿小街向东一百多米,买下一个门面,毛狗线粉店正式开张。1958年公私合营...
毛狗线粉上桌后该怎么吃?平湖人给它找了不少“搭子”。 首先,是调料。卖毛狗线粉的店堂内,每个方桌上势必备有酱油,平湖特产“老鼎丰”玫瑰米醋以及一碗辣火酱,此外还伴有切碎的葱花或是蒜叶。咸、酸、香、辣提鲜提味。 其次,是点心。一碗毛狗线粉下肚,若是还馋得慌,店家...
平湖市毛狗线粉店成立于2021年12月06日,位于浙江省嘉兴市平湖市当湖街道水洞埭132、134号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。等。 2、人员情况平湖市毛狗线粉店法定代表人为孙云平。 3、知识产权综合...
毛狗线粉,是平湖非常有名的小吃,历史悠久 “毛狗线粉”由指定厂家用优质番薯粉生产,下锅前在大缸内洗净,浸泡数天。线粉制作过程中,主料、佐料都十分讲究,还要熬一种汤。汤是决定线粉风味的关键,熬汤最为讲究,所用基本料是生鸡以及拆下来的鸡、猪骨头,用火时先武后文,再文武火交替,汤里不加味精。线粉主料中...
毛狗线粉创始人孙毛狗(1921—1991)14岁学生意,试做点心小吃。学成后,因无本钱开店,就置一副小吃担,挑着穿街走巷。在经营中发现用线粉烧煮的小吃颇受欢迎,便潜心开发这一品种,并逐步拓展,形成线粉系列美食。抗战胜利后,从一间小棚屋到买下一个店面,毛狗线粉店正式开张。
鸡肉毛狗线粉是浙江嘉兴平湖的著名风味小吃,已经有500年的历史了。这种线粉最初是由一位名叫“毛狗”的小贩发明的,因此得名“毛狗线粉”。它有鸡肉、猪肉、猪杂碎等多种口味。这种线粉是用纯绿豆制成的粗粉丝,质地滑润,烹饪方法非常讲究。鸡肉线粉以其鲜美的味道而广受喜爱,常常在街头巷尾的流动食摊上看到,吸...
本期视频牢头带来的是一道平凡但鲜美的平湖经典小吃——毛狗线粉!制作过程也是很简单,有兴趣的小伙伴可以看视频尝试做一下喔~喜欢牢头视频的话!记得点关注喔~别忘了一键三连~, 视频播放量 13.7万播放、弹幕量 1915、点赞数 14062、投硬币枚数 12332、收藏人数 1450、转发
简介: 平湖市毛狗线粉店成立于2021年12月06日,注册地位于浙江省嘉兴市平湖市当湖街道水洞埭132、134号,法定代表人为孙云平。经营范围包括许可项目:餐饮服务;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。
商标名称 毛狗线粉 国际分类 第30类-方便食品 商标状态 商标注册申请 申请/注册号 18363895 申请日期 2015-11-18 申请人名称(中文) 嘉兴米勒文化传播有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 浙江省嘉兴市南湖区杉青闸120号18幢2楼 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 2016-09-27 注册...