给大家分享一下毛鱼干的做法,厨艺不精,大家凑合看,这个是我们家乡的做法,有喜欢的可以参考一下#家常菜 #美食分享 #农家特产 #家乡特产 #地方特色美食 #想吃的来吧 - 农乡情于20220108发布在抖音,已经收获了440个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎 2 锅烧热，放入适量油，把大蒜放入锅中爆香，然后把稍微大点的鱼干先放入锅中炸 3 剩下的毛鱼干放入锅中，小火慢煎 4 大火倒入白醋去腥，然后继续转小火 5 倒点辣椒末倒锅里 ，翻炒均匀 6 辣椒末炒...
具体做法：干小毛鱼用清水泡一会之后清洗干净。大蒜拍碎，青椒切碎，取一些辣椒酱。锅里加适量油，大蒜放进去炒出香味之后倒入适量辣酱炒出红油。把沥干水分的小毛鱼倒进去，翻炒至跟辣酱混合入味。加适量开水烧至收汁，出锅前把青椒碎放进去翻炒至断生。虽说这小毛鱼是淡水鱼，但是因为辣酱的咸味已经足够了，不需...
第1步、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、 第2步、新鲜的青椒两只洗净待用、 第3步、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄、 第4步、把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用、 第5步、炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝、 第6步、放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下...
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今年新晒毛鱼干,颜色好,个体小,喜欢吃的可以试试哦#家乡特产 #鱼干 #今日美食 #毛鱼 - 农乡情于20240630发布在抖音,已经收获了6.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.首先将毛鱼干加入清水浸泡10分钟；2.将泡好的毛鱼干清洗干净；3.然后沥干水分，装入盘中备用；4.将青线椒斜刀切圈备用；5.将小米椒斜刀切圈备用；6.将蒜子改刀切小片；7.将生姜改刀切小姜片；8.将葱白拍松，切小葱段备用；9.锅上火加入适量清水烧开；10.把毛豆米下入锅中；11.同时，锅中加入4克盐...
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下饭神器——青椒烧毛鱼干的做法步骤 步骤1 毛鱼干用冷水浸泡半小时 步骤2 浸泡后的毛鱼干洗干净 步骤3 青椒、葱洗干净分别切丝切段 步骤4 热锅冷油下青椒翻炒断生 步骤5 放入毛鱼干,加酱油翻炒(小火) 步骤6 加水、一勺豆瓣酱 步骤7 盖上锅盖中小火烧十分钟 ...