招牌必点一：毛家红烧肉 毛家饭店几乎每桌必点的经典招牌菜，毛家红烧肉俨然是毛家饭店，甚至于湖南的一张代表名片。与平常红烧肉的不同的是，一般的红烧肉会加入酱油着色调味，而毛家红烧肉则是用糖和盐进行着色调味，更符合现代人健康的饮食方式和习惯。这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得，在烹制过程中也加入了少许辣椒，减少些腻
济南毛家饭店的特色菜有以下这些：红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化。剁椒鱼头：鲜辣可口，鱼头肉质细嫩，剁椒的香辣味渗透其中。石板牛蛙：牛蛙肉质鲜美，搭配石板烹饪，保留了食材的原汁原味。梅菜扣肉：扣肉肥瘦相间，梅菜吸收了肉汁，味道浓郁。三鲜锅巴：锅巴香脆，搭配三鲜馅料，口感丰富。
毛家饭店的招牌菜——毛家红烧肉，是店内的明星菜品。这道红烧肉色泽红亮，肉质酥软，入口即化。制作过程中，师傅们精心挑选上等五花肉，经过切块、焯水等步骤，再用特制的酱料和调料慢慢炖煮。这道菜的味道醇厚，肥而不腻，深受顾客喜爱。除了毛家红烧肉，毛家饭店还有一道令人难忘的特色菜——毛家...
电话号码是:0513-86262872我要删除 更新时间:2025年4月6日 毛家特色菜的更多信息 所在城市:南通 通州区 详细地址:朝阳路165 所属分类:中餐馆订餐 关于毛家特色菜的完整信息 图吧网站从2004年开始为广大用户提供互联网地图服务,包括位置查询、公交换乘信息查询、驾车查询等。是国内较早从事互联网地图服务的网站。感...
这款将军鸭有两个特点:一是吃起来略带干香,有嚼劲。为了达到这个效果,我们选用肉质紧实的老水鸭,每只重两斤八两左右。由于老水鸭肉质较干,炒鸭块时油要放足,才能激发鸭肉的香味,最佳用油量的判断标准为:将鸭块压好后,高压锅内所剩汤汁中水与油的比例为1:1。二是我们在高汤中加入了红曲米煮出的水,入高压...
安乡县官陵湖毛家特色菜店成立于2012年12月18日,公司创建于常德市安乡县深柳镇官陵湖社区06031号;主要经营范围为小型餐馆服务。公司拥有1-49人,公司性质为个体,是家立足于湖南的专业服务公司。 基本信息 公司名称:安乡县官陵湖毛家特色菜店 人员规模:1-49人 所在城市:常德市 高管介绍 毛自来 法人 任安乡县...
济南毛家饭店特色菜有：红烧肉、剁椒鱼头、石板牛蛙、梅菜扣肉、三鲜锅巴、小炒肉、干锅辣兔子头、佛跳墙、米豆腐、小炒猪皮、将军鸭、江山一片红、腊鱼、腊肉、腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼、油闷大虾、扒肘子、爆炒腰花、葱烧海参、香煎刁子鱼等。
济南毛家饭店以其独特的风味和丰富的菜品选择，成为食客们心中的美食天堂。其中，红烧肉、剁椒鱼头、石板牛蛙、梅菜扣肉等经典菜肴，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感，赢得了广大食客的喜爱。此外，三鲜锅巴、小炒肉、干锅辣兔子头等菜品，以其麻辣鲜香的特点，让人一尝难忘。而佛跳墙、米豆腐等则展现了...
毛家饭店连锁品牌主营湘菜加盟、湘菜连锁加盟、湘菜店加盟、湖南菜加盟、湖南餐饮加盟、长沙菜加盟、特色湘菜加盟;是三十余年全国受欢迎的湘菜加盟店,现已成全国具有代表性的湘菜龙头企业。
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 毛家湘菜馆特色金钱蛋,家常美味不容错过 姐弟不慌日记 发布时间:3天前 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...