威宁荞酥：酥软香甜的甜蜜时光 威宁荞酥也是毕节的特色美食。它的外皮金黄酥脆，软乎乎的，轻轻一碰好像就要碎掉。和普通饼干不同，威宁荞酥更软更甜。除了原味，还有火腿、玫瑰、水晶等好几种口味可以选。每吃一口，都像是在品味一段甜蜜的时光，让人舍不得停下来，吃完还想再吃。织金荞凉粉：夏日里的清凉救星 夏天热得受不了的时候，来一碗
◇ 汤圆与豆腐干 毕节的汤圆和豆腐干以其独特风味展现了毕节美食文化的细腻。作为毕节的传统特色小吃，其汤圆细嫩、口感细腻，令人回味无穷。而豆腐干则以香软与味道的香醇相融合，成为毕节人民喜爱的美食。◇ 面条类美食 毕节的面条类美食令人垂涎，燃面和脆哨面的特色在于其面条的筋道和哨子的香脆，体现毕节的特色魅...
毕节酸汤鱼是毕节市的特色美食之一，是当地居民喜爱的菜品。这道菜以当地的野生鱼类为主料，配以酸辣椒、糟辣椒、酸菜等调料，口感酸爽开胃。毕节豆腐干 毕节豆腐干是当地的一种特色小吃，以优质黄豆和独特的制作工艺制成。豆腐干口感鲜嫩，配以当地的辣椒酱和芝麻油，风味独特。毕节汤圆 毕节汤圆是当地的一种传统小...
米粉筋道顺滑,牛肉软弹,汤鲜香而不腻。 此外,毕节还有干锅牛肉、煮凉糕等特色小吃,每一种都有其独特的风味和制作工艺,值得一试。在品尝这些美食时,不妨去当地知名的店铺,以保证品尝到最地道的毕节风味。
羊肉粉是毕节的特色美食，以其鲜嫩的羊肉和细腻的面条而受到喜爱。选用优质的羊肉和面粉制作而成，搭配特制的调味料和配菜，口感丰富，味道鲜美，是毕节人喜爱的美食之一。四、麻辣豆皮：麻辣豆皮是毕节的传统小吃之一，以其麻辣的口味和独特的制作工艺而受到赞誉。选用优质的豆粉制作而成，搭配特制的辣椒油和调味料，...
说到毕节的美食，还有一道不得不提的就是“沙土羊肉粉”。这羊肉啊，选自本地的矮脚山羊，肉质细嫩，膻味适中。那汤啊，炖得乳白乳白的，香得让人直流口水。再配上金沙县的特色米粉，粗如竹筷，微酸鲜滑，吃上一口，整个人都精神了！特别是那羊油炒制的油辣子，味道独特，让人回味无穷。当然啦，毕节的美食可不...
毕节砂锅粉是贵州的一种小锅美食，有许种口味供选择，在冬天生意最好，具有驱寒暖胃之功效，越是天冷吃得越是舒服。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。大方县 ▽手撕豆腐 豆腐各地均有，但大方豆腐别具一格。一直以来，臭豆腐都是贵州的传统特色小吃，但大方人民在豆腐的花样上又多了些创新，将做...
康家脆哨面是贵州毕节的一道传统名吃，这种面从外形和口感上有点像宜宾燃面，里边有贵州特有的脆哨，吃的时候，要把汤和面分开，面条吃着嚼劲十足，细脆味浓，哨子脆香回甜，汤味鲜而不混，很多人尝过就忘不掉。八、织金发粑 织金发粑是贵州毕节织金县的一种特色小吃，这种小吃主要是用糯米发酵蒸制而成，做...
火草粑也叫清明粑，火草是毕节人独特的叫法，毕节人喊的火草，在《本草纲目》上面是有不少的名字如鼠曲草，佛耳草，米曲，茸母，香茅，无心草，黄蒿。又因为在每年清明节大量发芽，所以又叫“清明草”。李时珍记载此草原野滋生众多，尤以稻田最为常见。清明时节，萌生绵绵白毛细叶，摸起来绵绵的像鼠耳毛。叶如菊...