食品中常见的天然存在的有毒蛋白有哪些?常存在于哪些食物当中?相关知识点: 试题来源: 解析 植物凝集素:包括血凝素和酶抑制剂。这类毒素包括蓖麻毒素(存在于蓖麻子和蓖麻油中)、巴豆毒素、相思子毒素(在豆科植物种子中分离的)、大豆凝集素、菜豆毒素(生的菜豆中)等。 反馈 收藏
一、毒蕈碱类：这类毒蛋白存在于某些真菌和植物中，例如毒伞菌属的毒伞肽和毒鹅膏肽。这些毒素能够干扰神经系统的正常功能，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。二、血液毒素类：这类毒蛋白如相思豆毒素，主要存在于豆科植物中，如相思豆。摄入后，它们能够破坏红细胞，导致贫血和肾脏损害。三、神经和精神毒素...
四类。毒蕈碱，血液毒素，神经、精神毒素，原浆毒素。马铃薯又称土豆、地瓜蛋、洋山芋、洋番薯等，在春天或保存不当容易发芽，称为发芽马铃薯。大量进食，易发生中毒。
百度试题 题目下面哪些化合物为植物有毒蛋白?相关知识点: 试题来源: 解析 蓖麻毒素巴豆毒素相思子毒素 反馈 收藏
肽类里面也很多口服有强毒的，比如鬼笔环肽（环七肽），鹅膏覃碱（环八肽），可能环状结构影响了稳定...
P450蛋白是一种解毒蛋白,“解毒” 是一个很广泛的概念,其具体内容随毒物性质的不同而变。“毒”总体上可以分为外源性的和内源性的两大类。外源性毒物有重金属、药物、食物添加剂、食物里面的某些成分、烹调食物产生的新成分、农药、各种化工产...
包膜蛋白则是存在于病毒外层包膜上的蛋白质。这些蛋白质与宿主细胞的表面受体相互作用，帮助病毒附着和进入细胞。包膜蛋白的结构和特性对于病毒宿主范围的广泛性、毒力等方面具有重要影响。某些病毒包膜蛋白上的特定结构甚至可以作为疫苗研发的重要靶点。除了上述两种主要的结构蛋白，病毒还有一些其他辅助性的结构...
蛋白质轻微中毒通常是由于短时间内摄入过量蛋白质,导致身体代谢负担过重引起的。常见症状包括消化系统不适、神经系统异常以及代谢异常等,具体表现因人而异。 蛋白质摄入过量会导致胃肠消化压力增加,胃酸分泌异常增多,可能引发上腹部灼热感、恶心呕吐等症状。部分人群会出现肠鸣音亢进,伴随腹胀、腹泻等消化道反应,大便常呈...
吃鸡蛋会中毒!这个说法对于很多人来说,可能没法接受,甚至不相信。但是,小汐要告诉大家,吃鸡蛋真的会中毒,但不是说鸡蛋本身有毒,而是医学上所说的“蛋白质中毒”。 首先,先跟大家解释一下什么是“蛋白质中毒”。所谓的蛋白质中毒,是指有些人在短时间内吃大量的鸡、鸭、鱼、肉、蛋等高蛋白的食物,出现头晕目眩...