洪山菜薹，也叫红菜薹、紫菜薹。向来唯有武昌洪山宝通寺钟声所覆盖区域产出的才被视作正宗，它得名的传说与宝通寺的钟声紧密相连，据说钟声所覆盖之处，菜薹仿佛受到神佛庇佑，口感鲜嫩且清甜，“洪山菜薹” 之名也就在漫长岁月里代代相传。“九月份播种，十月底就能采摘头茬菜薹，每隔一周就可以再次采摘。要是等下了雪、打了霜
12月22日，第八届洪山菜薹文化节暨洪山菜薹区域公用品牌宣传推介会在洪山区石牌岭洪山菜薹原产地成功举办。湖北菱湖尚品洪山菜苔农业发展有限公司、武汉紫菘洪山菜苔农业科技有限公司、武汉瀚盟农林科技有限责任公司、湖北元飞果蔬生产供应链服务有限公司、武汉市正丰洪山菜薹专业合作社、武汉市惠民蔬菜销售专业合作社、武汉方...
最骚的是，这菜薹还有个绝活：长在宝塔影子下的菜薹，那味道那品质，绝对吊打其他地方种的！有传言说这是因为吸收了宝塔和钟声的"灵气"，听起来是不是很玄幻？但武汉老街坊们都说：宝塔下的菜薹才是正宗！这块地方的地理位置也是没谁了：洪山属于丘陵地带，红壤黄壤，背风朝阳，还有湖水浇灌。冬春季节气候温和，菜...
这次的武汉洪山菜薹天价事件，真的是给我们上了一课。商家想赚钱、想发展，这都没错，但得走正道，得让消费者心服口服地买单。洪山菜薹本来是个好东西，有这么好的历史文化和品质基础，应该好好利用这些优势，踏踏实实地做品牌，把文化讲好，把品质做好，价格定得合理些，让更多的人能接受、能喜欢。消费者们呢...
在武汉，红菜薹只有在冬季才有，“通过露天和大棚种植相结合，我们在山南实现了红菜薹一年两种，甚至可以实现周年生产。如果将来能在西藏大规模推广种植，填补内地夏季的市场空白。或许不久之后，我们夏天在武汉也能吃到新鲜的红菜薹。”杨艳斌说。杨艳斌的背后，是湖北援藏农业小组团的持续努力。不只是红菜薹，2021年...
基地内，大部分采摘的洪山菜薹都被运往北上广深等大城市，成为地方性礼品中的佼佼者。为了进一步推动洪山菜薹的发展，武汉的蔡甸、江夏、新洲等地区也开始投身于种植洪山菜薹的事业中，其产量正逐年攀升。到2022年为止，武汉地区洪山菜薹的年产量已高达8600吨，年产值更是达到了惊人的1.6亿元。而首批带着清晨露水的...
红菜薹，又称紫菜薹、芸薹，是一种武汉的特有蔬菜，以洪山菜薹最为出色，被誉为“金殿御菜”。其紫红的色泽和脆嫩清香的口感使其成为武汉冬春季节的重要食材。在清人笔下的《汉口竹枝词》中，描绘了武汉的米酒汤圆与鳊鱼，同时提到了红菜薹的香甜。红菜薹，这一武汉人冬春两季的常客，与武昌鱼一同被誉为楚天两大...
洪山菜苔，又称红菜苔、紫菜苔，是脱胎于红菜薹的一个独特地方种，主要产于武昌洪山一带，故称洪山菜苔。洪山菜苔拥有中国地理标志保护产品。洪山菜苔颜色紫红、色泽艳丽，脆嫩清香，营养丰富，为佐餐之佳品，是武汉人冬春两季的家常菜之一。洪山菜薹炒腊肉是一道美味佳肴，也是每年春节招待客人必备菜。营养功效——...
洪山菜薹，紫菜薹的珍稀品种，俗称“大股子”，因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。其茎肥叶嫩，色香味美，又叫“红菜薹”，古时又称为“芸菜薹”。长得像油菜，带花，只是颜色呈紫红色、紫黑色，汤汁呈紫黑色。二、正宗洪山菜薹形态特征 正宗的洪山菜薹除外形肥壮外，色泽也较浅红，口感较清。如果是...
洪山菜薹正宗原产地 洪山菜薹正宗产地为湖北省武汉市洪山区,是湖北省武汉市洪山区特产,中国国家地理标志保护产品。 洪山,位于武汉 洪山菜薹和普通菜苔的区别 洪山菜薹和普通菜苔的区别在以下几个方面: 1、外观上 洪山菜苔的花下有细小的分支,普通菜苔没有 洪山菜苔出苔带 ...