豆丝，黄陂区的特产，口感韧劲十足，吃起来特别有嚼劲。不管是煮着吃还是炒着吃，都能吃出豆丝的鲜美。加点青菜、肉丝一炒，简单又美味。武昌鱼 武昌鱼，武汉人的骄傲。鱼肉细嫩得跟豆腐似的，轻轻一夹就散。清蒸最能保留鱼的鲜美，红烧则更加入味。不管是哪种做法，都能吃出武昌鱼的独特风味。油焖大虾 夏天来了，怎能
2：鸡冠饺。因其形状酷似鸡冠而得名，是武汉的传统早点。它的制作工艺十分讲究，首先将面粉与发酵粉混合，加入冷水和成柔软的面团，醒发至两倍大小。再将面团擀成圆形，包入调制好的馅料，对折成半月形，边缘捏紧，形成鸡冠状。最后放入油锅中炸至金黄酥脆。外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，咬上一口，外皮的酥脆与内...
(1)热干面：武汉被称为“早餐之都”，有独特的过早文化，热干面是武汉过早中不可或缺的美食，也是武汉代表美食之一。热门店：蔡林记(老字号，游客专用)、庞记热干面、天天红油赵师傅热干面(爆款网红油饼包烧麦)、罗氏热干牛肉面馆 (2)面食/米粉：除了热干面，还有糊汤粉、牛肉面/粉、牛肉板面等也是过早经典美食。热门...
本次上榜的李记鲜鱼糊汤粉,是吃的人最多的一家。 汤是鲜鱼打出来的鱼糊汤,粉是糯糯的圆米粉。 一定要搭配油条一起吃,油条碰到鱼汤就会化身“吸汤海绵”,吸饱了新鲜鱼汤的油条胡椒味十足,直吃得人大汗淋漓好不过瘾。 据了解,此次武汉上榜商户中,江岸区、洪山区、...
招牌菜剁椒鱼头——选用鲜活的鳙鱼头，搭配特制的剁椒酱蒸制而成，鱼头肉质鲜嫩，剁椒香辣入味，两者完美结合，让人一吃难忘。地址：武汉市江岸区芦沟桥路28号武汉天地F1。大中华酒楼 大中华酒楼，湖北菜的老字号了！菜品丰富多样口味地道价格还亲民无论是家庭聚餐还是商务宴请都是好去处。招牌 清蒸武昌鱼——保持...
黄鹤楼附近，粮道街、户部巷游人如织。若想避开人海，可以选择大成路、水陆街，过早小吃扎堆，都是街坊们吃了多年的老店。△大成路上排排坐过早的武汉人 大成路距黄鹤楼约1.2公里，街上有两大王牌，「小秋水饺」和「丽华早点」，武汉土著，会用周末睡懒觉的时间，专门过江去吃。袁弘两次录节目，带朋友专程打卡「...
豆皮是武汉的传统小吃之一。它由黄豆浆烘烤而成，然后切成薄片。豆皮的口感柔软，有点弹性，搭配上各种调料和配料，如花生酱、辣椒酱、葱花等，味道丰富多样。四、武昌鱼 武昌鱼是武汉的特色美食之一，也是湖北菜的代表之一。它选用新鲜的鱼，配以姜蒜、豆瓣酱、酱油等调料烹制而成。武昌鱼的肉质鲜嫩，入口即化，味道...
其中，以武汉的早餐形式表现尤为明显，武汉人吃早餐更多被称为过早，武汉过早的种类极其丰富，武汉人过早都喜欢吃什么呢？1热干面热干面是武汉美食的名片和招牌，在江城小吃中永远占据着C位的存在。武汉热干面用的是非常地道的碱水面，一般用襄阳的碱水面居多，热干面烫熟后，加上芝麻酱拌均匀，撒上各种调味料。虽然...
豆皮也是武汉专属的美食，与什么腐竹皮、豆腐皮那可完全不一样，武汉这三鲜豆皮，可是做出了肉夹馍既视感。该有的肉丁、笋丁、豆干丁、香菇丁一项不落，还有糯米饭上浸泡的浓郁肉汁，薄薄的豆皮包裹，吃起来分外有味儿。如果在路边看见操着一口大锅颠的豆皮师傅，千万不要震惊，那就是三鲜豆皮最出的样子，只不过...