随着时代的发展,武昌鱼的烹饪技术也不断改进和提高,以前只有蒸、煮、炙三种传统的做法,现在有清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种做法。武昌鱼制作技艺,也已于2013年入选湖北省第四批省级非物质文化遗产名录。 02 排骨藕汤 图/武汉市文化和旅游局 湖北被称为“千湖之省”,水产品丰富,全国80%的莲藕都是来自湖北,因此...