毛泽东晚年在病中曾对身边工作人员吴旭君说:“我在世时吃鱼比较多,我死后就把我火化,骨灰撒到长江里喂鱼。你就对鱼说:鱼儿呀,毛泽东给你们赔不是来了。他生前吃了你们,现在你们吃他吧,吃肥了你们好去为人民服务。这就叫物质不灭定律。”这诚然是伟人的幽默,但对饮食不甚讲究的毛泽东,的确特别喜欢吃鱼,尤钟武昌鱼,这也使得他与武昌鱼
类似的作品还有唐代岑参的“秋来倍忆武昌鱼,梦魂只在巴陵道”,南宋陆游的“频倾京口酒,亦食武昌鱼”,元代马祖常的“携幼归来拜丘陇,南游莫忘武昌鱼”,等等。 1956年,毛泽东主席畅游长江,之后在永康轮上进餐,其中一道菜就是鄂州一带的特色菜“清蒸武昌鱼”。毛主席吃过后,挥毫写下《水调歌头·游泳》,开篇第一句...
毛主席写完《水调歌头》后，拿着原稿不找别人，只找烧武昌鱼的“大师傅”，并把这手稿送给了他，以感谢他的劳动——是啊，《水调歌头·游泳》不是与王公贵族唱和，也不是词赠达官贵人，它的亲笔第一稿却是送给了一位普通的厨师！毛主席一生到过武汉多次，住过486天，常下榻东湖。有一次，他在东湖住了40天，...
因此,武昌鱼之“武昌”指的是孙权所设置的那个武昌县,而不是今天的武汉三镇之武昌。毛主席在1975年5月3日的一次讲话中就说到:武昌鱼不是今天的武昌,是古代武昌,在现在的武昌和大冶县之间,那个地方出鳊鱼。”今天的鄂州已经不叫原来的武昌名了,所以说武昌鱼不来自“武昌”也没什么毛病,也不影响它成为武汉的重要特...
采访:武昌鱼的得名,毛主席的诗肯定是起了很大的推动作用,特别是清蒸武昌鱼。而武昌鱼有个特点,它靠鱼肚的那个地方有非常肥厚的油,那么吃起来就肥口了。 鄂菜中武昌鱼各种各样的做法很多,其中最常见的就是清蒸,一个好厨师做清蒸武昌鱼,既要味美,还得有样儿,所以切鱼时两面的刀工就有讲究了。
00:00/00:00 毛主席:才饮长沙水,又食武昌鱼 十点读书人 +订阅 发布于:山西省2022.08.12 07:59 +1 首赞
这首《水调歌头》,却有着一段意味深长的“轶事”,1956年的6月,毛主席在武汉两渡长江,正在专列上休息的那一日,厨师为他烧了一盘武昌鱼,虽然这鱼自长沙运到武汉,已非刚刚捕捞上来,但经厨师的妙手,仍然十分鲜美,中午吃完武昌鱼后,他就欣然命笔,在餐车上写下了《水调歌头·长江》(原题),开首就是“才饮长沙水...
“才饮长沙水,又食武昌鱼”,毛主席的一首《水调歌头·游泳》,令武昌鱼蜚声中外。5月25日,这条体态优雅、味道鲜美的传奇之鱼,满载“鄂州味道”,从长江来到香江,化身“文化鱼”,为粤港澳大湾区介绍它的家乡—— “我来自古武昌,今鄂州” “武昌鱼”中的“武昌”并非今天的武昌,而是指古武昌,也就是今天的鄂州,...
携幼归来拜丘陵陇，南游莫忘武昌鱼【元马祖常】此去且随彭蠡雁，何须不食武昌鱼【明 何景明】毛主席的诗句：“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让武昌鱼“游”进千家万户，家喻户晓，享誉环宇。武昌鱼更是湖北鱼肥味美的代表，宴请来湖北的外地人，一条武昌鱼是饭桌上不可缺席的一味美食。武汉人对武昌鱼的热爱和传承...
毛主席在1975年5月3日的一次讲话中就说道:武昌鱼不是今天的武昌,是古代武昌,在现在的武昌和大冶县之间,那个地方出鳊鱼。”今天的鄂州已经不叫原来的武昌名了,所以说武昌鱼不来自“武昌”也没什么毛病,也不影响它成为武汉的重要特产之一。 孙权及他的后代东吴末帝孙皓也喜欢在武昌吃鱼,都曾把都城从建业迁到武昌。