武威市凉州区德顺行面馆创立于2010年05月11日,总部位于凉州区南二环路;公司经营范围包括小型餐馆等。拥有1-49人,企业性质为个体工商户,是一家在甘肃从事专业服务行业的公司。 基本信息 公司名称:武威市凉州区德顺行面馆 人员规模:1-49人 所在城市:武威市 高管介绍 王云德 法人 任武威市凉州区德顺行面馆法人 公司地址 凉州区南二环路
武威行面，又称武威拉面，是一种源自武威的传统手工面条。它与其他地区的拉面不同，最显著的特点是面条细腻光滑，富有弹性，且汤头香浓，配料丰富。对于习惯了舌尖上的中国的食客来说，武威行面绝对能带来一次与众不同的味觉体验。传统的武威行面讲究手工制作。面粉在匠人巧手的揉搓下，慢慢地变得柔软而有韧性。接下...
公司简介 武威市凉州区德林行面馆在2000年04月04日创建,公司地点在甘肃省武威市凉州区西南小区一号二环路;主要经营领域有餐饮服务。公司现有人数1-49人,公司类型为个体工商户,所属甘肃专业服务行业。 工商信息武威市凉州区德林行面馆展开 法定代表人:刘建平 成立日期:2000--0-4-04 企业类型:个体工商户 经营...
武威市凉州区严忠行面臊子面馆创建于2015年11月23日,公司地址:甘肃省武威市凉州区南关大众市场,位置方便;公司经营范围包括餐饮服务等。目前公司人员1-49人,公司类型为个体工商户,所属甘肃专业服务行业。 查看全部 基本信息 公司名称:武威市凉州区严忠行面臊子面馆 人员规模:1-49人 所在城市:武威市 高管介绍 严...
武威特色美食“行面”..行面是甘肃武威地区的一种传统面食,与拉面、扯面相类似。其名称中的“行”(xing)实际上指的是饧(醒)面的过程,也就是让和好的面团在进一步加工或烹饪前静置一段时间。"行"过的面条更
公司简介 武威市凉州区吴家井吴记行面馆创设于2013年05月06日,公司创建于甘肃省武威市凉州区吴家井乡什字;主要经营小型餐馆服务等。单位规模1-49人,单位性质个体工商户,所属甘肃专业服务行业。 工商信息武威市凉州区吴家井吴记行面馆展开 法定代表人:杨兴霞 成立日期:2013--0-5-06 企业类型:个体工商户 ...
回来查了查，行面的全称是行面拉条子，武威的一道特色面食，配料是适量的卤肉、卤汤等，再加植物油、花椒面和大料面等煮制而成。但是为什么就叫行面呢？我又查了半天，呵，一事不知以为耻乎？原来在最初这碗面应叫“饧面”，“饧”就是放一放让面团发软的意思，所以这个字应是更标准的表达，但在流传过程...
在武威行面中,“行”字应该读作xíng,而不是hang。这里的“行”在武威方言中指的是饧(醒)面的过程,也就是让和好的面团在进一步加工或烹饪前静置一段时间。 武威行面的特点: 武威行面是西北地区特别是甘肃武威地区的一种传统面食,与拉面、扯面相类似。 主要材料为优质面粉,辅助以凉水、精盐等进行和面。 在和好...
淘洗历史，糅合时光，武威人民用至精至诚的心意烹制食物，创造了独具特色的饮食文化，也形成了独具特色的年味。-01- 三套车 三套车 三套车。在俄罗斯是一首著名的歌曲，在凉州却是一道美食。由行面、腊肉、茯茶组成，俗称“三套车”。制作行面时，先将优质面粉加少许盐和成面团，待饧后再切成条状备用。再捋成宽窄不等...
1、具有独特的制作方式和口感：行面制作方式非常简单，只需要将面和水揉制后放置一段时间，待面劲道后即可进行加工或出售。这种制作方式方便快捷，成本低廉，行面成为了武威人民喜爱的美食之一。2、在武威方言中的特殊含义：在武威方言中，“行”有“行走、流通”的含义。在过去，面是武威人最爱吃的...