武威大月饼，造型独特，风格迥异，用香豆子（虽名为豆子却不是豆子，是一种香草哦）、姜黄、红曲、胡麻等磨成粉着色，色泽花纹十分艳丽、绿色纯天然。而且，大月饼的着色也是很有讲究的，月饼一般都做成5层、7层、9层，最下面一层为胡麻（黑色），最上面一层为姜黄（黄色），一个最底层，一个最顶层，寓意着黄...
在中国西北部，武威这座历史悠久的城市屹立在甘肃省中部、河西走廊东端，古称凉州、姑臧，拥有着2200多年的深厚文化底蕴。这里不仅承载着丰富的历史遗迹，更孕育了众多令人垂涎的美食。其中，凉州大月饼便是在这片土地上流传千年的特色小吃。它不仅是武威人民节日庆典的必备佳肴，更是这座城市文化传承的重要象征。凉州大...
圆形的大月饼，正是八月十五月亮的形状，应时应景，天上明月圆圆，地上幸福团圆。凉州大月饼是一道美丽的风景线，勾勒出西北人的粗犷与细腻，直白和实在。吃的时候要切成块，一层一层，如绚丽的彩云，似挺拔的岩石断面。来源：武威市商务局 END 本文为武威文体广电旅游微信公众号整合内容。如遇到1、分享内容侵犯您的...
“天爷天爷大大下,月饼蒸上车轱辘大,小伙子吃上把房跳塌……”,要下雨了,凉州的孩子们就唱起来这个民谣。这里唱的车轱辘大的月饼就是凉州大月饼。 凉州大月饼,除了色泽、花纹、造型十分漂亮外,最大的特点就是大。凉州大月饼可以说是月饼中的大哥大。“五月端午穿出来,八月...
武威大月饼多是传统蒸制而成，现在也有烧制的。武威大月饼说是月饼界第一名名副其实，东西南北，四海九州再找不到这么大，这么好看的月饼。它不仅是一道美食，更是一件美轮美奂的艺术品。仅是欣赏就是一种美的享受，其独特美味更是让人回味无穷。摆放在桌上大气圆满，吉祥如意。切开来画面如油彩一样美丽倾心，...
武威人的中秋节,自古便有赏月、拜月、吃月饼、全家团聚的习俗,流传至今,经久不息。以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产,其中最出名的当属凉州大月饼。凉州大月饼多次登录央视,成为中国中秋文化重点关注的饮食文化。
中国甘肃网9月29日讯据兰州晚报报道（记者 雒焕素 通讯员 王璟）9月27日，武威市凉州区举行“情满中秋 共庆华诞”凉州大月饼制作技艺评比活动。活动现场，由凉州区各乡镇、街道征集而来的各具特色的凉州大月饼集体亮相，受邀评委从参赛大月饼的色泽、工艺、口感等方面作出评价，并现场评分。【来源：中国甘肃网】声...
武威大月饼 4月13日上午,本报招募的30名“品鉴官”陆续收到来自武威市凉州区厚道人家主食厨房寄来的大月饼,经过品尝之后,大家对这款特色美食称赞不已,纷纷建议“跟晚报GO”商城上架售卖。鉴于大家的一致好评和推荐,“跟晚报GO”商城今起正式上新这款手...
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万家团圆之际，当人们手捧袖珍精巧的月饼品尝时，甘肃省武威市民勤县的妇女们正挥汗如雨，用大半袋子面粉、十多种配料和一天一夜的时间，制作大如车轱辘、锅盖的大月饼。民勤月饼大，但是制作精美，用面点做成的“花瓣”层层叠叠，远看好似生日蛋糕。由于“体量”巨大，“月饼”一词被赋予新的含义：能吃一个月的...