答案可能是:它是一种独特的绿茶,源自中国福建省武夷山市的一片古老山脉。这种特殊的地理环境和独有的生长习性赋予了武夷山岩茶其不可复制的风味。 首先,需要解释的是“岩”字。在中文里,“岩”通常指的是石头、磅礴之势或坚硬不屈的事物。而在谈及武夷山岩茶时,“岩”则指的是一种特殊的地形——悬崖峭壁。这...
武夷山岩茶属于乌龙茶的一种,它以其独特的地理环境和生长条件得到了区别。在福建省南部的武夷山市,这片古老而神秘的地方成为了传统乌龙制作的中心。这里丰富的地质结构、多样的水源以及适宜的气候,使得各种各样的野生植物蓬勃发展,尤其是那些用于制成乌龙香料如花青霉菌、茯苓等自然资源。 不过,为什么说“岩”tea又特...
武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的制作可追溯到汉代。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载：武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，...
传奇与历史,茶韵与人文的共鸣 大红袍属于乌龙茶,确切地说,它是武夷岩茶中的一个杰出品种,被誉为“茶中之王”。武夷岩茶是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,具有绿茶的清香和红茶的甘醇,其独特的“岩韵”是其显著特征。大红袍的名称来源于多个传说,包括与皇室相关的恩赐故事,以及其茶树在春季发芽时嫩叶的红色外观。
是红茶吗?🍵 大红袍不是红茶,而是属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建武夷山地区的九龙窠岩壁上,为武夷十大名枞之首,从明朝时期被发现至今,已有600多年的历史,是当之无愧的纯种。干茶:条索紧结壮实稍扭曲色泽:绿褐鲜润带宝色,匀整冲泡:汤色橙黄清澈、叶底软亮匀齐香气:高锐浓长,兰花香馥郁滋味:醇厚、固味甘...
六大茶类里,大红袍属于青茶/乌龙茶,不是红茶。大红袍,是武夷岩茶的代表。历史上,大红袍是武夷岩茶的一类品种,明清时期已经成名。现如今,大红袍既是单一品种名,又可泛指所有岩茶,是一个多义词。景区里的母树大红袍,久负盛名,具有无上的纪念价值。不过,母树大红袍早在2006年已经停采, 即便富可敌国,也不能喝到。而...
很显然,对方对武夷岩茶的了解,属于入门级小白。 正岩核心山场里,慧苑坑以水仙,尤其是出产老丛水仙最为出名。 但实际上,慧苑是个偌大的山场。 论面积范围,比牛栏坑、流香涧、悟源涧等山场,面积要大得多。 包含在慧苑坑下面的小山场,大致有章堂涧、天车架、鹰嘴岩、枫树窠、古井等。
而产自武夷山桐木关的正山小种红茶更是茶中珍品，它开创了十七世纪中国茶叶进入欧洲的新纪元，成为品质最好的中国茶的代表。在欧洲荷兰、英国等国有几百年的品饮历史，并演绎形成了内涵丰富、丰硕华美的红茶文化 。正山小种是山茶科山茶属双子叶植物，从外形看它们条形条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，干闻具有...
武夷山一带在乾隆年间就栽培出一种叫“武夷水仙”的乌龙茶，郑世报细心揣摩，学得栽培、制作手艺。咸丰年间，郑世报父子从武夷山带回100株茶苗，在鼎仙岩栽种，得水土灵气，精心培育成功。又仿照武夷山制茶工艺，糅合自己的经验，制出的水仙茶色黄味香，入口舌润喉甘，堪与武夷水仙媲美。清咸丰年间（1857年），...