四川泡菜白萝卜的做法 所需食材：白萝卜（2根）干辣椒（适量，根据个人口味）花椒（1汤匙）大蒜（5瓣）姜（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）八角（2颗）香叶（2片）生姜（适量，切片）清水（适量）食用油（少许）步骤：准备白萝卜：将白萝卜洗净去皮，切成薄片或者条状。切好的白萝卜放入大碗...
首先，我们需要准备一些材料。我们需要一个大的玻璃罐子或者陶瓷罐子，用来存放泡菜。还需要白萝卜、盐、花椒、生姜、大蒜、红辣椒和糖等材料。接下来，我们需要将玻璃罐子或者陶瓷罐子清洗干净，然后晾干。接着，我们将白萝卜切成小块，然后放入盐和糖腌制一段时间，直到白萝卜变软。然后，我们需要将花椒、生姜、大蒜...
正宗四川泡菜白萝卜 1.白萝卜洗净,去皮,备用。 2.放入食盐,操作,盖保鲜膜腌1小时左右。 3.萝卜出水期间来准备泡萝卜要用到的泡菜水。 小锅中依次加入食盐、细砂糖、白醋、饮用水,期间不断搅拌至砂糖、食盐溶化。中小火煮开,关火放凉备用。 4.倒掉腌出的水。 5.用烧开放凉的凉白开,反复清洗2～3次,放在无...
四川泡菜，白萝卜的正确做法 1.将白萝卜去皮后，切成长条，洗净备用 。2、准备腌制水，准备了三瓣蒜，三片姜，若干花椒，泡椒以及泡椒水，5颗小米辣，白醋，盐巴，凉白开，放入碗中，过程中不弄入油即可。口味我感觉可以自己调，或辣或酸我觉得可以因人而异。3.准备密封的小罐和坛子，将白萝卜放入小...
四川泡菜白萝卜的制作工艺 1、选材:选用新鲜、无病虫害的白萝卜,要求肉质脆嫩、水分充足。 2、削皮:将白萝卜洗净,用刀削去外皮,确保萝卜肉质干净。 3、切块:将削好皮的萝卜切成均匀的条状或片状,以便于腌制。 4、洗净:将切好的萝卜放入清水中,反复冲洗,去除杂质和泥沙。