欧洲食品安全局,欧洲食品安全局的任务为《食品法》规定基本原则和要求及成立欧洲食品安全局 (EFSA)的法规于 2 0 0 2年 1月 2 8日正式采用。EFSA有超过1500名的专家,400多名的员工。顾问团成员包括了27个会员国、执委会和3个观察国代表。有超过2000件的科学建议被欧盟执委会
欧洲食品安全局面临新的指控 《欧洲动态》29日报道,根据欧洲企业瞭望(Corporate Europe Observatory,CEO)以及独立记者斯特凡(Stéphane Horel)撰写题为《不幸的食品—欧洲食品安全局的独立性问题》报告指出,欧洲食品安全局(EFSA)专家小组中60%的专家与食品行业有着直接或间接的联系,认为该局的所谓独立性政策存在巨大漏洞。
据法新社报道，欧洲食品安全局警告说，在一系列日常食品中检测出了致癌化合物亚硝胺，它们可能对消费者的健康构成威胁。该欧盟机构进行的一项新研究显示，这10种亚硝胺（它们不是故意添加到食品中的，而是在制备和加工食品的过程中形成的）具有致癌性和遗传毒性（这意味着它们可能会破坏DNA）。 欧洲食品安全局食物链...
欧洲食品安全局表示，亚硝胺化合物是在食品制备和加工过程中形成的，是一种严重损害人类健康的物质，它们广泛存在于各种食品中，包括火腿、香肠、加工鱼、啤酒，以及乳制品、酱油和发酵食品当中。应欧盟委员会的要求得出研究结论显示，食品中存在的10种亚硝胺具有致癌性和遗传毒性，它们会损害人类的DNA。欧食品安全局...
欧洲食品安全局于今年第一季发表了有关蛋鸡养殖方式的最新科学建议，其中一项研究结果指出，笼养环境为蛋鸡所带来的身心健康危害，大过于非笼养的环境。报告更在摘要当中明确写到：不应该使用鸡笼 (Cage should not be used），以便加强食品安全和蛋鸡福利。图说：本图片由快乐的蛋授权使用 为了朝更可持续的农业系统转型...
欧洲食品安全局表示,只要尽可能的实现均衡的饮食,任何东西每天不能过量,那么亚硝胺带来的危险会大大降低,一些食物,包括大蒜、洋葱、草莓,都可以很好的降低亚硝胺的累积。因此街友们在意大利选择食品的时候,要注意这个严重的致癌物质亚硝胺哦! ——华人街编辑小鸡DOUDOU ...
在运输中，有三个主要参数会导致动物受到压力和痛苦:温度、运输时间和空间大小。欧洲食品安全局为每一类产品都定义了最佳和最大阈值——例如，牛或羊车内温度不应超过25°C，但目前的大部分立法将这一上限设置为30°C。对于猪来说，该机构指出，虽然小猪可以承受高达30°C的温度，但母猪不能承受超过22°C的温度...
引言近日，欧洲食品安全局（European Food Safety Authority，EFSA）官方网站发布了QPS推荐微生物的最新名单，此次更新主要包括新增3种微生物的QPS认定。一QPS介绍 国家卫健委官方发布的“三新食品”公告解读中，在涉及可用于食品用菌种时，常会出现“该菌种已被列入欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐生物制剂列表”...
2024年11月26日,欧洲食品安全局(EFSA)发布2024.9090号文件,根据新的科学数据,重新评估欧洲食品安全局2010年4月关于渔业产品中寄生虫风险评估的科学意见的某些方面。重新评估后主要内容包括: (1)该意见的目的是确定源自特定渔场并在欧盟/欧洲自由贸易区消费的任何野生捕捞鱼类物种是否可被视为不含人畜共患病寄生虫。在...