欢喜团是年节食品,又名芝麻球。也为煤球的代称。清人顾禄《清嘉录》卷一,云:" 围炉中烧巨煤墼,日欢喜团。凡岁朝届元宵而止也" 。基本信息 中文名称 欢喜团 别称 芝麻球 是否含防腐剂 否 副作用 无 流行于江淮一带。先将糯米蒸熟,凉后弄散,再炒使之膨松,蘸以饴糖,使之成团。取欢欢喜喜,团团...
看来,欢喜团,这个名字很得人们喜欢。团在一起的都可叫做欢喜团,甚至人们把煤球也叫做欢喜团,如清人顾禄《清嘉录》卷一中有:“ 围炉中烧巨煤墼,曰欢喜团。凡岁朝届元宵而止也” 。书中自有吃吃吃 最近更新:04-0323:42 简介:读书品书,读书中美食,品人生道理。 作者最新文章 清明食俗之馓子篇 清明食俗之青...
欢喜团是年节食品,又名芝麻球。也为煤球的代称。清人顾禄《清嘉录》卷一,云:" 围炉中烧巨煤墼,日欢喜团。凡岁朝届元宵而止也" 。 基本信息 中文名称 欢喜团 别称 芝麻球 是否含防腐剂 否 副作用 无 流行于江淮一带。先将360百科糯米蒸熟,凉后弄散,再炒使之膨松,蘸以饴糖,使之成团。取欢欢喜喜,团...