在这些下酒菜中,我最爱的就是橡皮鱼干。橡皮鱼,宁波人对这种肉多刺少的鱼的昵称,就像川味火锅中的耗儿鱼一样。每次母亲拿出橡皮鱼干,她总会开始唠叨:“以后恐怕吃不到这个了,鱼越来越少,价格越来越贵。更重要的是,我也越来越老了,怕是不再能忍受那么长时间的劳累。”制作橡皮鱼干并不容易,尤其是大的橡皮鱼...
北风吹,天气骤冷,晒橡皮鱼干。入一斤左右橡皮鱼没洗放少盐正反面涂腌北窗晾吹两天,冲洗一下啥都没放上锅蒸熟透透鲜有嚼劲过小酒打算多晒一些分袋放存过年吃 干 #鱼干片怎么做家庭做法
步骤1 五花肉泡淘米水里几分钟去腥 步骤2 蒜泥准备 步骤3 大蒜准备 步骤4 晒干前的橡皮鱼,鱼干照片不晓得去哪里了 步骤5 起锅热油加蒜泥辣椒生姜炒香,放入五花肉熬油,放鱼干翻炒,加醋酱油料酒糖继续炒匀,加热水没过鱼肉,焖烧20分钟放大蒜翻炒均匀!装盘即可...
橡皮鱼干炖五花肉 楼主 流氓没有兔 宝宝1岁1个月LV.10 用料 undefined 五花肉泡淘米水里几分钟去腥 蒜泥准备 大蒜准备 晒干前的橡皮鱼,鱼干照片不晓得去哪里了 起锅热油加蒜泥辣椒生姜炒香,放入五花肉熬油,放鱼干翻炒,加醋酱油料酒糖继续炒匀,加热水没过鱼肉,焖烧20分钟放大蒜翻炒均匀!装盘即可 又炒...
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