2.(1)提示 ①橘皮的漂洗:石灰水浸泡(10h以上),清水 漂洗、沥干,然后将橘皮粉碎至3 mm大小。 ②橘皮的压榨:加入小苏打和硫酸钠(目的是促进油和水 的分离),并调节pH至7~8,然后用压榨机压榨,得到压榨液。 压榨液中含有大量的橘皮精油和水分,还有一些糊状残渣 等杂质。 (2)提示 石灰水能够破坏细胞结构,分解果...
橘皮精油的提取:采用压榨法(1)用7%~8%的石灰水浸泡橘皮的作用:石灰水可以破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,降低压榨液黏稠度,使橘皮过滤时不堵塞
分析提取橘皮精油: (1)橘皮精油的性质:无色透明,具有诱人的橘香味,主要成分为柠檬烯,一般采用压榨法提取. (2)提取流程:石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 (3)分析:橘皮洗净晾干后,要浸泡在pH为12、质量分数为7%～8%的石灰水中16～24h,其目的是防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率. ...
解答 解:(1)在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量较多,可以用机械压力直接榨出,这种提取方法叫压榨法.硫酸钠可以吸水,在得到的液体中加入硫酸钠是为了使橘皮精油和水分离.(2)根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,选用水不溶性有机溶剂进行萃取.有机溶剂用明火直接加热易爆炸,因此萃取过程中应避免明火加...
柑橘精油的提取方法通常是压榨法,据相关资料记载,这种方法最早出现在意大利南部西西里岛一带,农家采下柑橘果实,将果皮反过来,包裹在海绵上,用力一挤,油点破裂释放出精质,再挤压海绵就可得到柑橘精油。后来很多改成钢刷抹茶果皮,破坏储存细胞,现在则用机器压榨,有时,精油是压榨果汁后分离的产品。 优点: 1、压榨法没...
2.压榨法:橘皮精油的提取(1)橘皮精油的主要成分:,主要分布在中。(2)石灰水浸泡:防止,提高降低压榨液黏稠度,过滤不堵塞筛眼。(3)小苏打、硫酸钠:促进的分离(用量分别为橘皮质量的0.25%和5%)。 答案 2.(1)柠檬烯橘皮(2)橘皮压榨时滑脱出油率(3)油与水相关推荐 12.压榨法:橘皮精油的提取(1)橘皮精油的主...
2.橘皮精油的提取(1)实验原理橘皮精油的有效成分是柠檬烯,其在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,同时使用蒸馏法又会产生原料焦糊的问题,故一般采用压榨法。(2)实验流程石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤-→橘皮油。(3)操作关键①橘皮的处理:干燥粉碎后一定要用石灰水浸泡10h以上。②石灰水的作用:防止...
解答解:(1)从橘皮中提取橘皮精油常用的方法是压榨法. (2)用水蒸气蒸馏法从橘皮中提取橘皮精油会导致原料焦糊和有效成分部分水解等问题,因此橘皮精油的提取一般不采取蒸馏法,一般采用压榨法提取. (3)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是 β胡萝卜素,胡萝卜素是橘黄色结晶,可用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病...
分析1、橘皮精油无色透明,主要储存在橘皮部分,由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,又会产生原料焦糊问题,所以一般采用压榨法提取,其提取过程为:石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油. 2、采用压榨法从橘皮中提取橘皮精油时,由于橘皮中含有果胶和果蜡,直接压榨容易滑脱,使出油率...