家系総本山 吉村家・地址：神奈川県横浜市西区冈野1-6-4・营业时间：11:00～20:00（周一休息）・平均评分：3.72・参考价钱：￥1,000～￥1,999 浓郁又爽口的绝品沾面「栗山」（くり山）「栗山」位在横滨的拉面激战区白乐站附近步行约4分钟之处，店长栗山传承了沾面之父「山岸一雄」过去
老板系着发黄的围裙，手里的长筷在沸水中翻飞，极粗面条在汤锅里跳着华尔兹。这碗面可不简单，猪骨混着鸡骨熬制的汤底浓得能挂壁，喝一口就让人忍不住"啧"出声。横滨的拉面江湖从来不缺狠角色。吉村家的老爷子五十年前突发奇想，把九州豚骨和东京酱油来了个混搭，结果一不小心搞出了名震江湖的"家系拉面"。...
在名古屋,有一家拉面店以其独特的美味吸引了众多食客。🍜 这家店铺虽然不多,但每一口都是满满的幸福感。以下是三家方便前往的店铺地址:📍 愛知県名古屋市港区秋葉2-127 📍 愛知県春日井市下市場町3-5-1 📍 愛知県小牧市郷中1-23这里的拉面以粗面、豚骨汤为特色,汤底浓郁,让人回味无穷。🍲 点餐...
横滨家系拉面,源自神奈川县横滨市的独特风味,融合了九州豚骨拉面与东京酱油拉面的精髓,以其浓厚的豚骨酱油汤底、粗直面条和经典配料而闻名。 起源与历史 📜 横滨家系拉面始于1974年,由吉村实创立的「吉村家」所开创。吉村实巧妙地将九州的浓郁汤底与东京的酱油风味相结合,创造出这一独特风格。随着吉村家的成功,许...
现在看到很多招牌都带上了（横滨）或者（家系），是为了表示自己的流派是纯正的。三种拉面和四大汤系 目...
广州首家横滨家系拉面实测~ 做一个个人探店分享:我是在森哥这条片发布的第二天去探店的,主要是因为看过森哥之前的探店觉得比较实在没有接广子的味道(是从炒螺丝粉那期开始看的),并且好奇视频中介绍的横滨口味是怎么一回事。 本人尝试的是大众点评里面的这个套餐,选择 糖心蛋拉面+肥牛金针菇卷。
在横滨诞生的酱油猪骨汤底的“家系拉面(Yiekei Ra-men)”已成为与味噌、盐味拉面并称的日本拉面的派系之一。“家系拉面”源自1974年创业的吉村家(Yoshimuraya),由于拉面的味道得到相当于该店子孙的很多店铺的继承与流传,还出现了一大批希望吃遍家系知名店拉面的狂热粉丝。
澳门的美食真是多得让人眼花缭乱,每次来澳门必吃的就是这家开了12年的横滨家系拉面店。每次吃都百吃不厌,谁懂啊?!这家店的拉面主打酱油风味,面条筋道有弹性,真的是一口就让人上瘾。「日式飞碟煎饺」 这个煎饺外皮酥脆,内馅饱满,蘸上柚子醋汁,解腻又美味。和拉面搭配在一起,简直是绝配!「...
说到日本美食,大家一定会想到拉面。虽然一兰拉面在日本很受欢迎,但今天我要给大家介绍的是另一款不得不尝的拉面——横滨家系拉面。✨横滨家系拉面的起源 横滨家系拉面最早是由吉村家发源的。吉村家的拉面经过严格的修行,至少需要十年的学习,才能传承到総本家直系拉面店。这些店铺不仅继承了师傅祖传的味道,而且管理非...
横滨家系拉面(横浜家系ラーメン)是源自日本神奈川县横滨市的一种独特拉面流派,融合了九州豚骨拉面的浓厚口感和东京酱油拉面的咸香风味,形成了豚骨酱油汤底这一标志性特色。 这一流派由「吉村家」(1974年开业)创立,因其独特的配方和浓厚风味,迅速成为日本拉面界的重要一支,并催生出众多家系拉面店,被称为“家系”(...