1、准备樟茶鸭1只，豌豆，香菇，糯米 2、糯米鸭去掉所有骨头，然后把肉比较厚的地方片掉 3、多余的肉切成丁 4、香菇和豌豆煮断生，豌豆漂冷，香菇切成丁 5、糯米下锅煮十分钟左右，中间还有一点点硬心子就可以了，然后沥干水分，放在一个大盘子里稍微晾冷一下 6、把鸭肉丁，香菇丁，豌豆放在糯米里面，加味...
樟茶糯米鸭的做法,樟茶糯米鸭怎么做请看步骤:1.准备樟茶鸭1只,豌豆,香菇,糯米2.糯米鸭去掉所有骨头,然后把肉比较厚的地方片掉3.多余的肉切成丁4.香菇和豌豆煮断生,豌豆漂冷,香菇切成丁5.糯米下锅煮十分钟左右,中间还有一点点硬心子就可以了,然后沥干水分,放在一个
在鸭子内腔抹上一层水淀粉，以增强糯米与鸭肉的粘合度。将拌好的糯米馅料均匀铺在鸭身上，不用过多，用手轻轻压实。将鸭子放入蒸笼中，大火蒸约1.5-2小时，直至鸭肉熟透且糯米完全软糯。炸制与装盘：蒸好的鸭子晾凉后，用八成热的油炸至鸭皮和糯米金黄酥脆，捞出沥干油分。炸好的糯米樟茶鸭稍微放凉后，改...
1、准备樟茶鸭1只,豌豆,香菇,糯米 2、糯米鸭去掉所有骨头,然后把肉比较厚的地方片掉 3、多余的肉切成丁 4、香菇和豌豆煮断生,豌豆漂冷,香菇切成丁 5、糯米下锅煮十分钟左右,中间还有一点点硬心子就可以了,然后沥干水分,放在一个大盘子里稍微晾冷一下 6、把鸭肉丁,香菇丁,豌豆放在糯米里面,加味精,鸡精,...
糯米纸 若干🍳 制作步骤: 将樟茶鸭肉和火腿肠切成小粒,放入大碗中,加入青豌豆、熟糯米饭和葱花。 打入鸡蛋液,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉和少量色拉油,搅拌均匀,制成馅料。 用糯米纸将馅料包裹成长方体形状,蘸匀鸡蛋液,再粘上面包糠。 热锅倒入色拉油,加热至五六成热,放入纸包鸭生坯,炸至表面金黄酥脆,捞...
🦆樟茶鸭的新创意:糯米版樟茶鸭! 🍚探索樟茶鸭的独特风味,今天带来一道别出心裁的美味——樟茶糯米鸭! 1️⃣ 首先,将笋子和香菇切成小丁,同时将樟茶鸭剔骨,准备好下一步的使用。 2️⃣ 在锅中加入适量的水,待水沸腾后,将樟茶鸭放入锅中煮约5分钟,然后捞出备用。 3️⃣ 接着,将糯米倒入...
1.火腿打开包装用凉开水浸泡一小会取出改刀成小片。2.加入改好刀的火腿，用黄瓜片、生菜丝卷好，摆入碗中。3.把上述调料调制成汁浇在火腿上，点缀一下即可上桌。鱼子酱樟茶糯米鸭 食材&配料：鸭子、糯米、鱼子酱、盐、皮水、茶叶、樟木 制作步骤：1.鸭子宰杀干净后用盐腌制入味，风干表皮后挂上皮水。2.烧...
融合冻品推荐樟茶糯米鸭,川菜经典传统名肴,选用嫩仔鸭精心制作的去骨樟茶鸭和秘制糯米精心制作而成,外酥里嫩(肉香米糯)口感极佳,纯手工高端菜系,货源充足,欢迎咨询融合冻品特色食材小陈 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多33 -- 0:10 App 融合冻品今日推荐 脆皮烤乳猪,自然解冻后蒸15-20分钟,热...
中国红川菜🔥糯米樟茶鸭绝了! 如果你问我,信仰的颜色是什么?我会毫不犹豫地说,是中国红!🌹 说到最能代表川菜的颜色,那也非红色莫属了。今天我要带大家去一家以中国红为主色调的餐厅——【李白·唐】黑金店。 美食推荐时间 🍲 【唐·豆花煮乌江鱼】 这道菜真的是麻辣爽口,鱼肉鲜嫩,豆香浓郁!黑豆做...
原料:樟茶鸭肉1250克、糯米1250克、青豆400克、胡萝卜颗100克、腊肉250克、鸡蛋4个、豆粉50克、姜米20克、味精3克、鸡精3克、鸡粉3克、椒麻鸡汁25克、花椒面20克、花椒油20毫升、藤椒油30毫升、鲜薄荷叶、黑鱼子酱、色拉油各适量制作:1.把糯米用清水浸泡20分钟,下入水锅煮至刚熟,捞起沥干水分。