槲叶粽子 By 炳炳炳_Nex7 槲叶粽，是用槲树叶，包上黍米或糯米，煮出来的美味佳肴。“槲叶落山路，枳花明驿墙。”（唐·温庭筠《商山早行》）一方水土养一方人，槲叶粽主要产自陕西东南蟒岭以及河南豫西伏牛山一带，另外山东半岛农村地区也有出产。原料：糯米、红枣、槲叶、捆绳、糖。做法步骤：第1步、槲叶洗净...
槲叶粽子是商洛的一大特色，每逢端午前夕，许多村民们都会上山采摘槲叶，槲叶闻着特别香，比其它叶子包的粽子都好吃，槲叶粽子不仅健康无污染而且香味浓浓，在商洛当地深受人们喜爱。槲叶采摘回来以后要先放锅里煮一下，水要沸腾，火候要足，在滚烫的水里煮半小时后出锅，这样就变的很柔韧。槲叶煮好了，要进行清洗，...
在我们豫西地区,一直就有着端午节吃粽子的习俗,当地老百姓就地取材,用当地的槲叶包上黍米作为节日食品,俗称为槲包。 槲树叶子宽大,有一股独特的清香味,这股清香味在端午节前后最为浓郁,端午节前,在河南省栾川,当地村民一定要采摘槲叶,制作槲包粽子。 槲包的制作工艺繁复且考究,从选材、清洗、包裹到烹煮,既保留了先...
槲叶棕子的做法步骤 步骤1 新鲜槲叶洗干净,用开水煮 步骤2 煮好后的叶子用干净大盆泡着 步骤3 圆江米用凉开水泡12小时,红小豆一样的泡开 步骤4 4.用4张叶子马好,上面放上泡好的江米和红豆:(我们自己很喜欢吃红豆的,根据个人口味,可以加自己添加) ...
包粽子:将槲叶叠成锥形,放入糯米和红枣,用手往里灌点水,这样口感会更好。 煮粽子:将包好的粽子放入锅中,水要漫过粽子,煮2小时后,再焖2～3小时,让槲叶的香味充分渗入粽子。 调味:煮熟后捞出放凉,撒上白糖或红糖即可食用。 小贴士 🌡️ 天气炎热时,可以将煮熟的粽子放入冰箱冷藏,口感更佳。端午...
品尝这样一枚槲叶粽子，仿佛是在进行一场味蕾上的山林旅行。初入口时，是槲叶的清香，淡雅而悠长；随之而来的是小米与黍米的软糯，混合红豆的甘醇，甜而不腻，恰到好处；细品之下，还能感受到一丝丝草本的回甘，那是槲叶独有的药香，给这份传统美食添上了几分养生的意味。无论是热食还是放凉后享用，河南槲叶粽子总...
2022年,时向荣成立渭南市华州区香滋乡味食品加工坊,在端午节期间制作本地特色槲叶粽子,带动金堆镇寺坪村20余名妇女参与制作。【同期声】“小周你尝一下,刚煮出来这槲叶粽子。” 华州融媒记者 周瑶瑜:“好的。” “把它这个绳子先打开。这个绳子叫什么来着?” ...
端午节即将来临,却因出国而无法回家享受河南老家的槲叶粽子?别担心,大姑贴心寄来了槲叶,让我们自己动手,丰衣足食!👩🍳首先,将槲叶提前泡一晚,再煮上半夜,剪去梗部。接着,准备食材:长糯米、花生和红枣。糯米需泡水并加入白糖,五斤糯米配一斤糖,喜欢甜食的朋友可以多放糖哦。🍯包...
槲树是我国的古老树种，生长在高寒深山之中。为落叶乔木，槲叶呈椭圆形，边缘有波状的齿。家乡陕西东南商洛一带蟒岭，以及河南豫西伏牛山一带，都有包槲叶粽子的风俗传统。每年端午节前，山上的槲树叶成熟了，满山都发出浓郁的香气。村里的人们上山采来，槲叶从深山里采摘回来以后，要先放锅里煮半小时，这样槲树叶...