1.颜色区别。生榨豆油呈黄色,色泽浑浊;熟榨豆油则呈黄绿色,清亮透明。 2.味道区别。生榨豆油味道浓烈,有一定的生豆子味;熟榨豆油则味道清淡,没有生豆子味。 3.营养价值区别。生榨豆油中含有较高水分、豆渣等杂质,维生素E等成分含量较高;但同时也存在质量不稳定,易氧化变质等问题。而熟榨豆油经过多...
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1. 榨油温度不同:冷压榨豆油是在低温情况下进行榨油,而笨榨豆油是在高温条件下进行榨油,达到快速分离油和油渣的目的。 2. 油质不同:冷压榨豆油的产量相对较小,但品质更优,口感更好,更为健康;而笨榨豆油会导致营养成分的流失,品质相对较差,口感也不如冷压榨豆油好。 3. 工艺...
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